辣油目鱼

辣油目鱼

热量：168.93千卡（100克可食部分）

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辣油目鱼的热量

每100克可食部分

  • 168.93千卡

    热量

  • 13.96克

    蛋白质

  • 12.01克

    脂肪

  • 0.56克

    碳水化合物

  • 0.10克

    纤维素

辣油目鱼营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)168.93
蛋白质(克)13.96
脂肪(克)12.01
碳水化合物(克)0.56
纤维素(克)0.10
嘌呤(毫克)0.20
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)10.44
饱和脂肪酸(克)4.01
单不饱和脂肪酸(克)3.62
多不饱和脂肪酸(克)2.77
α-亚油酸(克)2.90
亚油酸(克)2776.16
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)9.34
维生素B1(毫克)—
维生素B2(毫克)0.01
维生素B3(毫克)0.06
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.78
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)9.54
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)56.33
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)6.08
磷(毫克)2.57
钾(毫克)12.72
钠(毫克)483.56
镁(毫克)2.44
铁(毫克)0.12
锌(毫克)0.05
硒(微克)0.10
铜(毫克)0.01
锰(毫克)0.10
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)10.47
赖氨酸(毫克)6.59
蛋氨酸(毫克)1.27
胱氨酸(毫克)1.15
酪氨酸(毫克)5.41
苏氨酸(毫克)6.67
色氨酸(毫克)1.24
缬氨酸(毫克)7.64
组氨酸(毫克)3.34
异亮氨酸(毫克)3.81
苯丙氨酸(毫克)6.53
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)2.41
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)11.94

辣油目鱼介绍

1. 目鱼（鲆）宰杀治净，取净肉再洗净黑污，切2.4 厘米长、1.2 厘米宽的块，宽边切梳子刀；
2. 葱姜洗净，葱切段， 姜切片；
3. 锅上火，放入清水、黄酒、葱姜烧开后，把目鱼下开水锅氽熟捞出，沥干水分；
4. 将目鱼放盘内，加入精盐、味精、辣油拌匀，装盘即成。

辣油目鱼的功效与作用

养不良调理 补虚养身调理 健脾开胃调理
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