咖喱双瓜

热量：68.92千卡（100克可食部分）

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咖喱双瓜的热量

每100克可食部分

68.92千卡
热量
2.33克
蛋白质
1.25克
脂肪
12.67克
碳水化合物
4.35克
纤维素

食谱原料 10933

主料：

南瓜 100克

黄瓜 100克

枸杞子 10克

调料：

咖喱粉 20克

花椒粉 2克

水淀粉 15克

精盐 3克

鸡精 2克

咖喱双瓜营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)68.92

蛋白质(克)2.33

脂肪(克)1.25

碳水化合物(克)12.67

纤维素(克)4.35

嘌呤(毫克)5.62

血糖生成指数29.76

胆固醇(毫克)0.04

脂肪酸(克)0.02

饱和脂肪酸(克)0.01

单不饱和脂肪酸(克)0.01

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)0.14

亚油酸(克)3.73

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)137.90

维生素B1(毫克)0.07

维生素B2(毫克)0.07

维生素B3(毫克)0.96

维生素B6(毫克)0.05

维生素B12(微克)0.01

维生素C(毫克)8.81

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.80

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)830.56

叶酸(微克)4.85

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)61.44

磷(毫克)59.61

钾(毫克)251.02

钠(毫克)633.22

镁(毫克)30.44

铁(毫克)4.78

锌(毫克)0.42

硒(微克)0.88

铜(毫克)0.14

锰(毫克)0.09

碘(微克)6.27

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)21.43

赖氨酸(毫克)23.02

蛋氨酸(毫克)6.35

胱氨酸(毫克)7.94

酪氨酸(毫克)14.68

苏氨酸(毫克)15.48

色氨酸(毫克)6.35

缬氨酸(毫克)19.44

组氨酸(毫克)8.33

异亮氨酸(毫克)15.08

苯丙氨酸(毫克)14.29

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)14.29

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)28.97

咖喱双瓜介绍

1、南瓜洗净去皮切小块，黄瓜切小块，枸杞事先用水洗净泡半小时。
2、锅中座油，把切好的南瓜块倒入翻炒1分钟左右，加入适量的水（以刚好淹过南瓜为好），盖上锅盖闷至南瓜八分熟。
3、揭开锅盖，下黄瓜和枸杞翻炒，加入咖喱粉调味。
4、喜欢辣的可以加些花椒粉，再加少许盐和鸡精调味。
5、最后出锅前淋入少许水淀粉勾薄芡即可。