菌菇花蛤汤

热量：25.10千卡（100克可食部分）

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菌菇花蛤汤的热量

每100克可食部分

25.10千卡
热量
2.03克
蛋白质
1.43克
脂肪
1.11克
碳水化合物
0.34克
纤维素

食谱原料 8706

主料：

蘑菇(鲜蘑) 50克

平菇 50克

金针菇 50克

丰科仙菇道蟹味菇 50克

花蛤蜊 350克

调料：

姜 2克

细香葱 10克

精盐 2克

植物油 20克

饮用水 1000克

菌菇花蛤汤营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)25.10

蛋白质(克)2.03

脂肪(克)1.43

碳水化合物(克)1.11

纤维素(克)0.34

嘌呤(毫克)2.83

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)13.92

脂肪酸(克)0.09

饱和脂肪酸(克)0.04

单不饱和脂肪酸(克)0.02

多不饱和脂肪酸(克)0.03

α-亚油酸(克)3.50

亚油酸(克)7.41

α-亚麻酸(克)1.10

亚麻酸(克)4.28

EPA-PCT(%)1.22

EPA(毫克)4.86

DHA-PCT(%)0.73

DHA(毫克)4.86

EPA+DHA(毫克)9.72

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)5.89

维生素B1(毫克)0.01

维生素B2(毫克)0.06

维生素B3(毫克)0.78

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)0.35

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.96

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)4.70

叶酸(微克)0.60

泛酸(毫克)0.07

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.15

钙(毫克)14.20

磷(毫克)40.08

钾(毫克)85.72

钠(毫克)118.68

镁(毫克)19.91

铁(毫克)1.55

锌(毫克)0.34

硒(微克)17.10

铜(毫克)0.07

锰(毫克)0.10

碘(微克)0.03

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)114.00

赖氨酸(毫克)170.85

蛋氨酸(毫克)39.38

胱氨酸(毫克)15.06

酪氨酸(毫克)60.82

苏氨酸(毫克)86.61

色氨酸(毫克)23.38

缬氨酸(毫克)87.71

组氨酸(毫克)46.97

异亮氨酸(毫克)76.30

苯丙氨酸(毫克)60.90

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)54.44

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)121.73

菌菇花蛤汤介绍

1、准备好材料。
2、花蛤清洗干净；（这次让老板去了一边壳，可以洗得更干净）
3、金针菇切去老根部分，海鲜菇掰开，洗净；
4、口蘑切片；平菇掰小块；
5、葱切小段；姜切丝；
6、热油锅，加姜丝和菌类炒出水，把水去掉；（先焯水也行）
7、然后加水3碗把菇类烧开；
8、倒进花蛤，不要煮太久，稍滚一会儿就好；
9、加油、盐调味，洒上葱花即可。（喜欢的话还可加点胡椒粉）