菊花蒸茄子

菊花蒸茄子

热量：38.17千卡（100克可食部分）

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菊花蒸茄子的热量

每100克可食部分

  • 38.17千卡

    热量

  • 1.02克

    蛋白质

  • 1.73克

    脂肪

  • 5.54克

    碳水化合物

  • 1.89克

    纤维素

菊花蒸茄子营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)38.17
蛋白质(克)1.02
脂肪(克)1.73
碳水化合物(克)5.54
纤维素(克)1.89
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)0.02
脂肪酸(克)1.55
饱和脂肪酸(克)0.19
单不饱和脂肪酸(克)0.58
多不饱和脂肪酸(克)0.77
α-亚油酸(克)0.87
亚油酸(克)774.68
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)29.03
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.61
维生素B6(毫克)0.05
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)6.78
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.30
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)174.19
叶酸(微克)6.13
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.16
矿物质
钙(毫克)54.36
磷(毫克)27.66
钾(毫克)132.46
钠(毫克)447.56
镁(毫克)15.42
铁(毫克)0.69
锌(毫克)0.17
硒(微克)0.57
铜(毫克)0.07
锰(毫克)0.16
碘(微克)3.54
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)46.45
赖氨酸(毫克)42.58
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)12.58
酪氨酸(毫克)41.61
苏氨酸(毫克)29.03
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)53.23
组氨酸(毫克)12.58
异亮氨酸(毫克)36.77
苯丙氨酸(毫克)50.32
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)12.58
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)91.94

菊花蒸茄子介绍

将菊花洗净放入锅中，加水适量煎煮至沸，去渣后取菊花汤汁，与紫茄子一起放入碗中隔水蒸熟，加入精盐、鸡精、香油拌匀即成。

菊花蒸茄子的功效与作用

清热凉血，降压抗癌。适用于痛风并发高血压病。
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