韭菜绿豆芽

韭菜绿豆芽

热量：35.82千卡（100克可食部分）

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韭菜绿豆芽的热量

每100克可食部分

  • 35.82千卡

    热量

  • 2.28克

    蛋白质

  • 1.46克

    脂肪

  • 3.95克

    碳水化合物

  • 1.14克

    纤维素

韭菜绿豆芽营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)35.82
蛋白质(克)2.28
脂肪(克)1.46
碳水化合物(克)3.95
纤维素(克)1.14
嘌呤(毫克)20.35
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)0.04
脂肪酸(克)0.06
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)0.01
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)7.08
亚油酸(克)11.34
α-亚麻酸(克)9.26
亚麻酸(克)9.50
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)138.87
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)0.67
维生素B6(毫克)0.13
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)16.41
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.35
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)833.98
叶酸(微克)38.32
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.74
矿物质
钙(毫克)28.49
磷(毫克)37.19
钾(毫克)172.00
钠(毫克)388.05
镁(毫克)21.76
铁(毫克)1.24
锌(毫克)0.40
硒(微克)1.03
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.30
碘(微克)0.09
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)135.94
赖氨酸(毫克)103.52
蛋氨酸(毫克)25.20
胱氨酸(毫克)25.20
酪氨酸(毫克)50.39
苏氨酸(毫克)73.05
色氨酸(毫克)25.00
缬氨酸(毫克)97.66
组氨酸(毫克)38.28
异亮氨酸(毫克)84.77
苯丙氨酸(毫克)98.05
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)50.39
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)148.44

韭菜绿豆芽介绍

1、韭菜洗净切段
2、绿豆芽去根后泡在水里10分钟，换2次水
3、热锅冷油放入韭菜
4、待韭菜变色后加入适量的盐，盛出备用
5、热锅冷油放入豆芽菜煸炒半熟
6、放入韭菜拌炒均匀后加入盐和鸡粉，装盘即可

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