韭菜炒鸭血

韭菜炒鸭血

热量：99.76千卡（100克可食部分）

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韭菜炒鸭血的热量

每100克可食部分

  • 99.76千卡

    热量

  • 8.70克

    蛋白质

  • 3.30克

    脂肪

  • 9.20克

    碳水化合物

  • 0.92克

    纤维素

韭菜炒鸭血营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)99.76
蛋白质(克)8.70
脂肪(克)3.30
碳水化合物(克)9.20
纤维素(克)0.92
嘌呤(毫克)9.38
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)53.47
脂肪酸(克)0.89
饱和脂肪酸(克)0.11
单不饱和脂肪酸(克)0.33
多不饱和脂肪酸(克)0.45
α-亚油酸(克)0.47
亚油酸(克)449.68
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)88.18
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)0.31
维生素B6(毫克)0.08
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)9.01
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.42
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)529.08
叶酸(微克)22.96
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.86
矿物质
钙(毫克)19.33
磷(毫克)66.23
钾(毫克)196.41
钠(毫克)327.26
镁(毫克)15.21
铁(毫克)17.92
锌(毫克)0.53
硒(微克)0.52
铜(毫克)0.07
锰(毫克)0.30
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)59.29
赖氨酸(毫克)45.03
蛋氨酸(毫克)7.88
胱氨酸(毫克)10.13
酪氨酸(毫克)21.01
苏氨酸(毫克)30.77
色氨酸(毫克)10.51
缬氨酸(毫克)30.77
组氨酸(毫克)11.26
异亮氨酸(毫克)33.02
苯丙氨酸(毫克)35.27
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)18.01
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)56.29

韭菜炒鸭血介绍

①鸭血切成长方片，入沸水锅焯熟，捞出沥水；韭菜洗净切段；干辣椒切丝。

②锅中倒油烧热，下入辣椒丝、韭菜略炒，烹入料酒，加入鸭血、精盐炒匀，淋入香油，即可出锅。

韭菜炒鸭血的功效与作用

韭菜具有壮阳的作用，可用于调理阳痿、遗精、早泄等症状。韭菜还可活血化淤，对跌打损伤、反胃、肠炎等症都有明显的食疗作用。
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