金针木耳鲜虾春卷

热量：124.14千卡（100克可食部分）

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金针木耳鲜虾春卷的热量

每100克可食部分

124.14千卡
热量
7.91克
蛋白质
1.64克
脂肪
19.07克
碳水化合物
4.28克
纤维素

食谱原料 10589

主料：

金针菇 20克

木耳(水发) 30克

对虾 50克

面皮(white) 100克

辅料：

荷兰豆 50克

鸡蛋（红皮） 10克

调料：

辣椒(红、尖) 20克

精盐 5克

金针木耳鲜虾春卷营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)124.14

蛋白质(克)7.91

脂肪(克)1.64

碳水化合物(克)19.07

纤维素(克)4.28

嘌呤(毫克)6.20

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)54.39

脂肪酸(克)0.45

饱和脂肪酸(克)0.15

单不饱和脂肪酸(克)0.18

多不饱和脂肪酸(克)0.09

α-亚油酸(克)6.39

亚油酸(克)63.94

α-亚麻酸(克)1.14

亚麻酸(克)5.54

EPA-PCT(%)1.16

EPA(毫克)6.95

DHA-PCT(%)0.70

DHA(毫克)6.95

EPA+DHA(毫克)13.89

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)24.14

维生素B1(毫克)0.04

维生素B2(毫克)0.05

维生素B3(毫克)0.79

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)3.05

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)1.11

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)185.96

叶酸(微克)2.48

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)4.36

生物素(微克)1.98

钙(毫克)27.93

磷(毫克)64.46

钾(毫克)97.30

钠(毫克)725.98

镁(毫克)19.09

铁(毫克)1.29

锌(毫克)0.65

硒(微克)6.73

铜(毫克)0.10

锰(毫克)0.23

碘(微克)0.16

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)323.05

赖氨酸(毫克)296.84

蛋氨酸(毫克)105.40

胱氨酸(毫克)46.81

酪氨酸(毫克)154.67

苏氨酸(毫克)171.65

色氨酸(毫克)51.19

缬氨酸(毫克)196.77

组氨酸(毫克)94.00

异亮氨酸(毫克)177.75

苯丙氨酸(毫克)166.84

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)152.21

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)321.51

金针木耳鲜虾春卷介绍

1、鲜虾洗净，用牙签挑取虾线，用盐胡椒粉白酒腌渍入味。
2、金针菇、荷兰豆、木耳入开水锅焯水，加少许盐，捞出后。
3、金针菇切段、荷兰豆切丝、木耳切丝。
4、鲜虾用水焯熟，红辣椒去仔切丝。
5、春卷皮切成宽条，将鲜虾、金针菇、荷兰豆丝、木耳丝、红辣椒丝卷成卷，用鸡蛋液封口。
6、锅中放油将卷好的卷炸成金黄色即可。蘸甜面酱即可食用。