鸡内金

鸡内金

别名:鸡肫皮、鸡黄皮 、鸡肫、鸡胗

热量:118.00千卡(100克可食部分)

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鸡内金的热量

每100克可食部分
  • 118.00千卡

    热量
  • 19.20克

    蛋白质
  • 2.80克

    脂肪
  • 4.00克

    碳水化合物
  • 0.00克

    纤维素

鸡内金营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)118.00
蛋白质(克)19.20
脂肪(克)2.80
碳水化合物(克)4.00
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)174.00
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)—
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)3.40
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)—
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)7.00
磷(毫克)135.00
钾(毫克)272.00
钠(毫克)74.80
镁(毫克)15.00
铁(毫克)4.40
锌(毫克)2.76
硒(微克)10.54
铜(毫克)2.11
锰(毫克)0.06
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)—
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)—
苏氨酸(毫克)—
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)—
组氨酸(毫克)—
异亮氨酸(毫克)—
苯丙氨酸(毫克)—
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

鸡内金介绍

本品为雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁。杀鸡后,取出鸡肫,趁热立即剥下内壁(不要先用水洗,否则难剥离且易破碎),洗净,干燥。

鸡内金的功效与作用

性甘平、微寒、无毒,归脾、胃、肾、膀胱经;

可消食健脾胃、消积滞;

主治食积胀满,呕吐反胃,泻痢,疳积,消渴,遗溺,喉痹乳蛾,牙疳口疮。

炮制:拣去杂质,漂净晒干。炙鸡内金:先将砂子放入锅内炒热,再把洗净之鸡内金放入锅中,用文火拌炒至棕黄色或焦黄色鼓起,取出,筛去砂子。

用法与用量,内服:煎汤,1~3钱;或入丸、散。外用:焙干研末调敷或生贴。

选方:

1.治食积腹满:鸡内金研末,乳服。(《本草求原》)

2.治脾胃湿寒,饮食减少,长作泄泻,完谷不化:白术四两,干姜二两,鸡内金二两,熟枣肉半斤。上药四味,白术、鸡内金各自轧细焙熟;再将干姜轧细,共和枣肉,同捣如泥,作小饼,木炭火上炙干。空心时,当点心,细嚼咽之。(《医学衷中参西录》益脾饼)

3.治噤口痢疾:鸡内金焙研,乳汁服之。(《纲目》)

4.治小儿疳病:鸡肫皮廿个(勿落水,瓦焙干,研末),车前子四两(炒,研末)。二物和匀,以米糖溶化,拌入与食。忌油腻、面食、煎炒。(《寿世新编》)

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