节瓜鸡脚煲

热量：152.28千卡（100克可食部分）

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节瓜鸡脚煲的热量

每100克可食部分

152.28千卡
热量
14.63克
蛋白质
9.13克
脂肪
3.11克
碳水化合物
0.51克
纤维素

食谱原料 11484

主料：

鸡爪 400克

节瓜 300克

干贝 15克

调料：

姜 5克

精盐 5克

味精 1克

瓦罐鸡汤(汤) 0克

节瓜鸡脚煲营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)152.28

蛋白质(克)14.63

脂肪(克)9.13

碳水化合物(克)3.11

纤维素(克)0.51

嘌呤(毫克)8.11

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)63.94

脂肪酸(克)8.58

饱和脂肪酸(克)2.10

单不饱和脂肪酸(克)4.65

多不饱和脂肪酸(克)1.88

α-亚油酸(克)11.65

亚油酸(克)1787.06

α-亚麻酸(克)0.57

亚麻酸(克)85.72

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)20.58

维生素B1(毫克)0.01

维生素B2(毫克)0.10

维生素B3(毫克)1.55

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)16.14

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.29

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)1.17

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)23.55

磷(毫克)57.84

钾(毫克)98.19

钠(毫克)381.61

镁(毫克)9.27

铁(毫克)0.95

锌(毫克)0.64

硒(微克)7.18

铜(毫克)0.04

锰(毫克)0.09

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)676.10

赖氨酸(毫克)658.09

蛋氨酸(毫克)106.44

胱氨酸(毫克)103.58

酪氨酸(毫克)194.81

苏氨酸(毫克)368.68

色氨酸(毫克)71.19

缬氨酸(毫克)414.07

组氨酸(毫克)170.98

异亮氨酸(毫克)0.39

苯丙氨酸(毫克)316.12

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)210.02

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)510.93

节瓜鸡脚煲介绍

1. 鸡脚剁去爪尖，然后切段；
2. 节瓜削去内瓤切成块；
3. 瑶柱洗净，用开水浸泡；
4. 锅内放入水烧开，把鸡脚焯一下水；
5. 焯好的鸡脚及瑶柱、姜片放入砂煲内，加入鸡汤，放在火上烧开；
6. 改小火煲20分钟后，再放入节瓜块，继续用小火煲30分钟；
7. 至鸡脚、节瓜熟烂后，放精盐、味精，调好口味即可。