姜汁蚌肉汤

姜汁蚌肉汤

热量：55.36千卡（100克可食部分）

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姜汁蚌肉汤的热量

每100克可食部分

  • 55.36千卡

    热量

  • 8.67克

    蛋白质

  • 0.70克

    脂肪

  • 2.11克

    碳水化合物

  • 0.41克

    纤维素

姜汁蚌肉汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)55.36
蛋白质(克)8.67
脂肪(克)0.70
碳水化合物(克)2.11
纤维素(克)0.41
嘌呤(毫克)0.81
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)78.87
脂肪酸(克)0.46
饱和脂肪酸(克)0.08
单不饱和脂肪酸(克)0.08
多不饱和脂肪酸(克)0.23
α-亚油酸(克)3.14
亚油酸(克)18.84
α-亚麻酸(克)28.41
亚麻酸(克)170.44
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)190.35
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.14
维生素B3(毫克)0.66
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.61
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.04
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)26.03
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)195.35
磷(毫克)238.06
钾(毫克)58.26
钠(毫克)196.28
镁(毫克)19.46
铁(毫克)20.59
锌(毫克)4.88
硒(微克)15.61
铜(毫克)0.11
锰(毫克)46.16
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)524.50
赖氨酸(毫克)803.22
蛋氨酸(毫克)179.17
胱氨酸(毫克)62.79
酪氨酸(毫克)279.79
苏氨酸(毫克)404.59
色氨酸(毫克)102.14
缬氨酸(毫克)394.03
组氨酸(毫克)218.53
异亮氨酸(毫克)344.87
苯丙氨酸(毫克)278.71
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)241.96
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)558.50

姜汁蚌肉汤介绍

1. 姜洗净去皮，捣烂绞取汁液备用；
2. 河蚌只取蚌肉洗净泥沙，放清水中浸泡，捞出备用；
3. 锅内注入适量清水烧开，放入蚌肉，倒入江米酒和姜汁，煮至蚌肉熟后下精盐调味即可。

姜汁蚌肉汤的功效与作用

清热解毒食谱 滋阴食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
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