酱蛤蜊

酱蛤蜊

热量：45.54千卡（100克可食部分）

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酱蛤蜊的热量

每100克可食部分

  • 45.54千卡

    热量

  • 6.40克

    蛋白质

  • 0.68克

    脂肪

  • 3.02克

    碳水化合物

  • 0.15克

    纤维素

酱蛤蜊营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)45.54
蛋白质(克)6.40
脂肪(克)0.68
碳水化合物(克)3.02
纤维素(克)0.15
嘌呤(毫克)193.31
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)95.12
脂肪酸(克)0.49
饱和脂肪酸(克)0.12
单不饱和脂肪酸(克)0.06
多不饱和脂肪酸(克)0.24
α-亚油酸(克)27.62
亚油酸(克)220.98
α-亚麻酸(克)5.43
亚麻酸(克)43.41
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)22.87
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)0.96
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.21
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.48
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)68.66
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)89.80
磷(毫克)84.09
钾(毫克)110.70
钠(毫克)330.24
镁(毫克)52.62
铁(毫克)6.90
锌(毫克)1.49
硒(微克)33.18
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.31
碘(微克)0.26
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)383.94
赖氨酸(毫克)595.56
蛋氨酸(毫克)131.16
胱氨酸(毫克)47.78
酪氨酸(毫克)204.15
苏氨酸(毫克)292.51
色氨酸(毫克)74.85
缬氨酸(毫克)292.45
组氨酸(毫克)160.79
异亮氨酸(毫克)252.37
苯丙氨酸(毫克)204.34
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)178.94
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)408.49

酱蛤蜊介绍

1.蛤蜊浸泡在倒有1大匙醋的水中，可帮助它吐尽泥沙；
2.锅中倒入半锅水烧开，放入蛤蜊用小火汆烫至微张口时立刻捞出，放在盆中；
3.大蒜拍碎，辣椒洗净后斜切段；
4.将蒜、辣椒放入蛤蜊中，加入调料腌2小时，入味后拌入九层塔就可以食用了。

酱蛤蜊的功效与作用

滋阴调理 祛痰调理 水肿调理 高脂血症调理
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