江干拌菜心

江干拌菜心

热量：100.34千卡（100克可食部分）

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江干拌菜心的热量

每100克可食部分

  • 100.34千卡

    热量

  • 6.27克

    蛋白质

  • 6.95克

    脂肪

  • 3.97克

    碳水化合物

  • 1.45克

    纤维素

江干拌菜心营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)100.34
蛋白质(克)6.27
脂肪(克)6.95
碳水化合物(克)3.97
纤维素(克)1.45
嘌呤(毫克)0.10
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)22.21
脂肪酸(克)6.19
饱和脂肪酸(克)0.78
单不饱和脂肪酸(克)2.34
多不饱和脂肪酸(克)3.06
α-亚油酸(克)3.61
亚油酸(克)3066.57
α-亚麻酸(克)0.06
亚麻酸(克)0.98
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)136.87
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)1.18
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)37.45
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)4.91
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)817.02
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)88.32
磷(毫克)78.42
钾(毫克)262.91
钠(毫克)613.04
镁(毫克)23.21
铁(毫克)2.90
锌(毫克)1.08
硒(微克)10.58
铜(毫克)0.17
锰(毫克)0.43
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)266.74
赖氨酸(毫克)287.36
蛋氨酸(毫克)81.70
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)95.94
苏氨酸(毫克)125.30
色氨酸(毫克)34.28
缬氨酸(毫克)141.57
组氨酸(毫克)60.83
异亮氨酸(毫克)84.70
苯丙氨酸(毫克)114.13
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)81.70
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)210.06

江干拌菜心介绍

1. 江干（干贝）用冷水泡浸，撕去筋、洗净表面的泥沙，放入碗内，添入清水，上笼蒸烂，晾凉（原汁汤另用）；
2. 白菜薹（菜心）择洗干净入沸水焯一下，捞出晾凉；
3. 再用少许盐将菜心杀一下，把汁挤出（不要挤的过干）；
4. 江干、菜心放入碗内，加味精、香油、拌匀装盘即成。

江干拌菜心的功效与作用

滋阴调理 肾调养调理 高血压调理
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