花胶炖水鸭汤

花胶炖水鸭汤

热量：132.16千卡（100克可食部分）

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花胶炖水鸭汤的热量

每100克可食部分

  • 132.16千卡

    热量

  • 8.40克

    蛋白质

  • 10.43克

    脂肪

  • 1.36克

    碳水化合物

  • 0.20克

    纤维素

花胶炖水鸭汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)132.16
蛋白质(克)8.40
脂肪(克)10.43
碳水化合物(克)1.36
纤维素(克)0.20
嘌呤(毫克)0.28
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)49.65
脂肪酸(克)9.82
饱和脂肪酸(克)2.96
单不饱和脂肪酸(克)4.91
多不饱和脂肪酸(克)1.90
α-亚油酸(克)9.82
亚油酸(克)1827.25
α-亚麻酸(克)0.48
亚麻酸(克)88.42
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)41.78
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.12
维生素B3(毫克)2.25
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.42
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.16
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)85.86
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)4.38
磷(毫克)66.48
钾(毫克)107.31
钠(毫克)212.62
镁(毫克)8.31
铁(毫克)1.65
锌(毫克)0.73
硒(微克)6.62
铜(毫克)0.13
锰(毫克)0.05
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)655.99
赖氨酸(毫克)680.81
蛋氨酸(毫克)168.49
胱氨酸(毫克)110.92
酪氨酸(毫克)323.77
苏氨酸(毫克)362.85
色氨酸(毫克)112.50
缬氨酸(毫克)404.58
组氨酸(毫克)228.17
异亮氨酸(毫克)355.46
苯丙氨酸(毫克)329.05
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)279.40
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)652.82

花胶炖水鸭汤介绍

1. 水鸭滚水烫过去毛，切好洗净起肉。
2. 花胶(鱼肚)用水发透，切丝。
3. 洗净山药、枸杞子、八角。
4. 把水鸭、山药、枸杞、鱼肚、八角，放入炖盅内，加入适量开水，盖上盖，隔水炖4小时，下盐调味。

花胶炖水鸭汤的功效与作用

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