猴头菇烧花菜

猴头菇烧花菜

热量：64.85千卡（100克可食部分）

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猴头菇烧花菜的热量

每100克可食部分

  • 64.85千卡

    热量

  • 2.24克

    蛋白质

  • 4.66克

    脂肪

  • 5.18克

    碳水化合物

  • 2.49克

    纤维素

猴头菇烧花菜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)64.85
蛋白质(克)2.24
脂肪(克)4.66
碳水化合物(克)5.18
纤维素(克)2.49
嘌呤(毫克)0.52
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)4.27
饱和脂肪酸(克)0.62
单不饱和脂肪酸(克)1.18
多不饱和脂肪酸(克)2.44
α-亚油酸(克)2.54
亚油酸(克)2408.43
α-亚麻酸(克)0.03
亚麻酸(克)25.62
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)9.65
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)0.43
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)37.55
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.77
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)15.77
叶酸(微克)6.43
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.02
矿物质
钙(毫克)21.52
磷(毫克)41.55
钾(毫克)102.77
钠(毫克)447.81
镁(毫克)11.40
铁(毫克)1.87
锌(毫克)0.22
硒(微克)0.98
铜(毫克)0.07
锰(毫克)0.03
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)66.02
赖氨酸(毫克)50.51
蛋氨酸(毫克)10.77
胱氨酸(毫克)10.36
酪氨酸(毫克)3.54
苏氨酸(毫克)36.26
色氨酸(毫克)15.68
缬氨酸(毫克)51.91
组氨酸(毫克)19.41
异亮氨酸(毫克)33.78
苯丙氨酸(毫克)4.07
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)21.13
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)7.61

猴头菇烧花菜介绍

1、将鲜猴头菇洗净切片，花菜洗净切成小剁；

2、将锅置火上烧热，倒入玉米油，待油烧至七成热时，将猴头菇和花菜一同放入锅内微炒，加水适量燒至熟时，放入精盐、葱花、大蒜末，一起烧入味即成。

猴头菇烧花菜的功效与作用

补充维生素，防治胃癌。

猴头菇属菌类食物，含猴头菇多糖及多肽物质，有显著的抗癌作用。特别对胃癌、贲门癌、食管癌等消化道癌症有良效。

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