红烧龟肉

红烧龟肉

热量：96.62千卡（100克可食部分）

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红烧龟肉的热量

每100克可食部分

  • 96.62千卡

    热量

  • 15.83克

    蛋白质

  • 2.89克

    脂肪

  • 1.88克

    碳水化合物

  • 0.10克

    纤维素

红烧龟肉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)96.62
蛋白质(克)15.83
脂肪(克)2.89
碳水化合物(克)1.88
纤维素(克)0.10
嘌呤(毫克)0.24
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.07
维生素B1(毫克)—
维生素B2(毫克)—
维生素B3(毫克)0.03
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)1.17
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)0.97
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)3.01
磷(毫克)2.68
钾(毫克)5.28
钠(毫克)242.80
镁(毫克)2.05
铁(毫克)0.19
锌(毫克)0.03
硒(微克)0.03
铜(毫克)0.01
锰(毫克)0.03
碘(微克)0.02
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)4.88
赖氨酸(毫克)4.14
蛋氨酸(毫克)0.21
胱氨酸(毫克)1.59
酪氨酸(毫克)2.32
苏氨酸(毫克)2.80
色氨酸(毫克)0.48
缬氨酸(毫克)4.37
组氨酸(毫克)1.41
异亮氨酸(毫克)3.39
苯丙氨酸(毫克)3.62
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)1.80
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)5.94

红烧龟肉介绍

1.乌龟去头，沸水浸烫后去除龟板，剥去外皮，冲洗干净，切成小块备用。

2.素油倒入炒锅，烧热，放入龟肉煎炸，愈透愈好，再加葱、花椒、酱油、食盐、清水，小火烧半小时即成。

红烧龟肉的功效与作用

有滋阴降火功效。适用于虚劳骨蒸，久咳咯血，大便下血。（《便民食疗》）
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