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核桃豆沙味月饼

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核桃豆沙味月饼

别名:

分类:私家菜

热量:327.99大卡(每100克)

核桃豆沙味月饼


禁忌人群

适宜人群


核桃豆沙味月饼的功效标签
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1.从做转化糖浆,500克糖加180克水,一个柠檬的汁,大火煮开,小火煮成棕褐色。关火后加入小苏打1克和10克水的混和物。到入小苏打后会涌起好多泡泡,过滤掉,剩下清澈的糖浆.冷却后也不再结晶。

2.饼皮材料:低筋面粉200克、植物油60ml、转化糖浆150ml、食用枧水3ml.

3.奶黄馅的做法:用料:鸡蛋2个,白糖60克,黄油10克,吉士粉20克,纯奶50ml,制法:

(1)先将鸡蛋磕入一个容器内,加入白糖及软化的黄油拌匀。再将吉士粉和牛奶倒入,搅拌均匀。

(2)将搅拌均匀的奶皇液上锅蒸,蒸时每5分钟搅拌1次,蒸20分钟左右,至熟晾凉即可。

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营养成分表

(每100克)
核桃豆沙味月饼的含量
  • 名称含量
  • 热量327.99大卡
  • 脂肪13.14
  • 碳水化合物45.37
  • 蛋白质7.08
  • 纤维素1.16

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