黑豆小米鸡蛋汤

黑豆小米鸡蛋汤

热量：44.85千卡（100克可食部分）

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黑豆小米鸡蛋汤的热量

每100克可食部分

  • 44.85千卡

    热量

  • 2.92克

    蛋白质

  • 1.53克

    脂肪

  • 5.05克

    碳水化合物

  • 0.41克

    纤维素

黑豆小米鸡蛋汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)44.85
蛋白质(克)2.92
脂肪(克)1.53
碳水化合物(克)5.05
纤维素(克)0.41
嘌呤(毫克)4.48
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)57.26
脂肪酸(克)0.48
饱和脂肪酸(克)0.08
单不饱和脂肪酸(克)0.13
多不饱和脂肪酸(克)0.27
α-亚油酸(克)1.61
亚油酸(克)237.57
α-亚麻酸(克)0.24
亚麻酸(克)35.73
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)23.90
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.16
维生素B6(毫克)0.04
维生素B12(微克)0.06
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)5.38
维生素E(毫克)0.92
维生素K(微克)1.08
胡萝卜素(微克)5.87
叶酸(微克)2.94
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)2.20
矿物质
钙(毫克)14.90
磷(毫克)40.24
钾(毫克)73.97
钠(毫克)205.57
镁(毫克)14.15
铁(毫克)0.68
锌(毫克)0.34
硒(微克)1.86
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.14
碘(微克)2.84
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)158.66
赖氨酸(毫克)91.13
蛋氨酸(毫克)49.48
胱氨酸(毫克)34.60
酪氨酸(毫克)60.44
苏氨酸(毫克)72.09
色氨酸(毫克)30.24
缬氨酸(毫克)91.57
组氨酸(毫克)34.45
异亮氨酸(毫克)80.26
苯丙氨酸(毫克)84.57
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)84.08
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)145.01

黑豆小米鸡蛋汤介绍

1.黑豆、小米分别洗净，浸泡4小时；鸡蛋打入碗内，搅匀。

2.黑豆、小米放入砂锅中，加入适量清水，大火烧沸转小火煲1小时；接着放入鸡蛋液，再次烧沸，加盐调味即可。

黑豆小米鸡蛋汤的功效与作用

小米补气健脾、消积止泻，对脾虚久泻有显著的食疗作用；黑豆可补肾益阴、健脾利湿。黑豆小米鸡蛋汤适用于脾虚湿困型慢性肾炎，也可辅助治疗口腔溃疡。
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