黑豆鳅鱼汤

黑豆鳅鱼汤

热量：32.14千卡（100克可食部分）

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黑豆鳅鱼汤的热量

每100克可食部分

  • 32.14千卡

    热量

  • 4.80克

    蛋白质

  • 1.01克

    脂肪

  • 1.09克

    碳水化合物

  • 0.22克

    纤维素

黑豆鳅鱼汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)32.14
蛋白质(克)4.80
脂肪(克)1.01
碳水化合物(克)1.09
纤维素(克)0.22
嘌呤(毫克)49.97
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)26.58
脂肪酸(克)0.55
饱和脂肪酸(克)0.12
单不饱和脂肪酸(克)0.17
多不饱和脂肪酸(克)0.25
α-亚油酸(克)2.08
亚油酸(克)172.45
α-亚麻酸(克)1.11
亚麻酸(克)37.05
EPA-PCT(%)0.60
EPA(毫克)8.45
DHA-PCT(%)0.47
DHA(毫克)6.62
EPA+DHA(毫克)15.07
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)4.78
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)1.34
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)0.04
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.52
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)0.65
叶酸(微克)0.16
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.27
矿物质
钙(毫克)56.34
磷(毫克)70.38
钾(毫克)94.01
钠(毫克)4288.32
镁(毫克)11.42
铁(毫克)0.90
锌(毫克)0.73
硒(微克)6.53
铜(毫克)0.07
锰(毫克)0.17
碘(微克)0.09
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)294.89
赖氨酸(毫克)316.30
蛋氨酸(毫克)83.15
胱氨酸(毫克)13.80
酪氨酸(毫克)127.17
苏氨酸(毫克)175.05
色氨酸(毫克)42.55
缬氨酸(毫克)189.46
组氨酸(毫克)97.99
异亮氨酸(毫克)166.03
苯丙氨酸(毫克)148.26
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)96.96
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)275.43

黑豆鳅鱼汤介绍

1、泥鳅去内脏洗净，猪瘦肉洗净切成块，黑豆洗净；

2、同入锅加水适量，大火煮沸打去浮沬，文火炖至肉烂熟，加盐调味即成。

黑豆鳅鱼汤的功效与作用

补充动植物蛋白，增加抗癌力。
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