桂花芋头汤

桂花芋头汤

热量：82.70千卡（100克可食部分）

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桂花芋头汤的热量

每100克可食部分

  • 82.70千卡

    热量

  • 1.80克

    蛋白质

  • 0.16克

    脂肪

  • 18.91克

    碳水化合物

  • 0.82克

    纤维素

桂花芋头汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)82.70
蛋白质(克)1.80
脂肪(克)0.16
碳水化合物(克)18.91
纤维素(克)0.82
嘌呤(毫克)8.28
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)22.13
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.57
维生素B6(毫克)0.08
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)4.92
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.37
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)131.15
叶酸(微克)25.66
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)2.30
矿物质
钙(毫克)30.41
磷(毫克)45.19
钾(毫克)309.93
钠(毫克)27.21
镁(毫克)18.95
铁(毫克)0.87
锌(毫克)0.41
硒(微克)1.19
铜(毫克)0.30
锰(毫克)0.25
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)140.16
赖氨酸(毫克)69.67
蛋氨酸(毫克)15.57
胱氨酸(毫克)31.97
酪氨酸(毫克)79.51
苏氨酸(毫克)75.41
色氨酸(毫克)34.43
缬氨酸(毫克)91.80
组氨酸(毫克)32.79
异亮氨酸(毫克)61.48
苯丙氨酸(毫克)88.52
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)47.54
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)168.03

桂花芋头汤介绍

1. 将芋头刮洗干净，擦干水，切成梳子背状，再修成枣核形状；
2. 坐锅点火加入清水，水烧沸后放入芋头和少许食碱，煮约5分钟，捞出倒在盘内摊开，凉后即呈红色；
3. 把芋头码入汤碗中，加入冰糖、白糖，上笼用大火蒸烂，鲜汤另用锅烧沸，灌入芋头汤碗，桂花盖其上，再入笼略蒸即可。

桂花芋头汤的功效与作用

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