桂花糖藕

热量：201.13千卡（100克可食部分）

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桂花糖藕的热量

每100克可食部分

201.13千卡
热量
2.58克
蛋白质
0.32克
脂肪
47.30克
碳水化合物
0.80克
纤维素

食谱原料 7379

主料：

藕 600克

糯米 250克

辅料：

桂花 50克

调料：

白砂糖 250克

桂花糖藕营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)201.13

蛋白质(克)2.58

脂肪(克)0.32

碳水化合物(克)47.30

纤维素(克)0.80

嘌呤(毫克)3.85

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)1.57

维生素B1(毫克)0.07

维生素B2(毫克)0.02

维生素B3(毫克)0.66

维生素B6(毫克)0.03

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)22.96

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.66

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)10.43

叶酸(微克)5.37

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)1.36

钙(毫克)30.35

磷(毫克)56.57

钾(毫克)157.65

钠(毫克)23.47

镁(毫克)21.22

铁(毫克)1.17

锌(毫克)0.47

硒(微克)0.79

铜(毫克)0.12

锰(毫克)1.03

碘(微克)1.25

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)33.91

赖氨酸(毫克)31.30

蛋氨酸(毫克)20.35

胱氨酸(毫克)16.70

酪氨酸(毫克)17.74

苏氨酸(毫克)30.78

色氨酸(毫克)13.57

缬氨酸(毫克)29.74

组氨酸(毫克)16.70

异亮氨酸(毫克)22.96

苯丙氨酸(毫克)17.22

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)37.04

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)34.96

桂花糖藕介绍

1. 莲藕洗净，擦干，较大一端往内切下3厘米长段，留做帽盖；糯米捡去杂质，塞入莲藕孔内，塞满，将莲藕帽盖盖上，以牙签戳牢，上蒸笼蒸透（约需2小时）。
2. 莲藕取出，泡水刮皮，去掉帽盖，莲藕分切为0.5厘米厚片状后，放入大碗中，加糖、桂花，再以玻璃纸封住碗口，上蒸笼以小火蒸约1小时30分钟，取出，倒扣入盘中，即可。