蛤肉炒茼蒿

蛤肉炒茼蒿

热量：75.47千卡（100克可食部分）

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蛤肉炒茼蒿的热量

每100克可食部分

  • 75.47千卡

    热量

  • 6.98克

    蛋白质

  • 3.94克

    脂肪

  • 3.11克

    碳水化合物

  • 0.40克

    纤维素

蛤肉炒茼蒿营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)75.47
蛋白质(克)6.98
脂肪(克)3.94
碳水化合物(克)3.11
纤维素(克)0.40
嘌呤(毫克)209.67
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)98.24
脂肪酸(克)0.50
饱和脂肪酸(克)0.13
单不饱和脂肪酸(克)0.06
多不饱和脂肪酸(克)0.25
α-亚油酸(克)28.53
亚油酸(克)228.21
α-亚麻酸(克)5.60
亚麻酸(克)44.84
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)92.81
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.11
维生素B3(毫克)1.14
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)5.86
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)3.73
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)476.90
叶酸(微克)0.12
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)107.61
磷(毫克)92.73
钾(毫克)160.50
钠(毫克)518.26
镁(毫克)55.93
铁(毫克)7.79
锌(毫克)1.63
硒(微克)34.40
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.39
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)430.41
赖氨酸(毫克)644.45
蛋氨酸(毫克)143.96
胱氨酸(毫克)54.47
酪氨酸(毫克)226.96
苏氨酸(毫克)324.41
色氨酸(毫克)83.40
缬氨酸(毫克)328.45
组氨酸(毫克)174.56
异亮氨酸(毫克)279.93
苯丙氨酸(毫克)232.46
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)198.44
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)459.42

蛤肉炒茼蒿介绍

1.先将葱切花，姜切末，然后再将活蛤蜊先吐泥沙，再洗净放入开水中烫开口，取出蛤肉，放入原汤中洗净。
2.嫩茼蒿去叶留茎洗净，切1厘米长小段放开水中氽一下捞出待用。
3.炒锅注油烧热，放入葱花爆锅，加入茼蒿煸炒，再加入蛤肉、盐、料酒翻炒几下，撒上姜末，淋上熟油出锅即成。

蛤肉炒茼蒿的功效与作用

滋阴食谱 祛痰食谱 明目食谱 脾调养食谱
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