高粱糯米团

①将红豆沙揉咸小球备用；高梁面、糯米粉加入白糖和适量的水，揉成均勻的面团，分成相同大小的剂子。

②取一个小剂子，捏成中间有小窝的面皮，放入一颗豆沙球（生的糯米粉和高梁粉和成的面团易碎，这一步要小心）慢慢的收口，然后在两手心中多揉几次，使之成为没有裂缝的小球。

③将做好的小球，放入垫有油纸的蒸笼里，  冷水上锅，上汽后蒸1 5分钟即可。