凤爪阿胶

凤爪阿胶

热量：280.42千卡（100克可食部分）

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凤爪阿胶的热量

每100克可食部分

  • 280.42千卡

    热量

  • 35.44克

    蛋白质

  • 13.60克

    脂肪

  • 5.44克

    碳水化合物

  • 1.38克

    纤维素

凤爪阿胶营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)280.42
蛋白质(克)35.44
脂肪(克)13.60
碳水化合物(克)5.44
纤维素(克)1.38
嘌呤(毫克)0.13
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)74.21
脂肪酸(克)11.21
饱和脂肪酸(克)2.74
单不饱和脂肪酸(克)6.06
多不饱和脂肪酸(克)2.48
α-亚油酸(克)17.66
亚油酸(克)2359.96
α-亚麻酸(克)1.34
亚麻酸(克)117.85
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)26.86
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.15
维生素B3(毫克)2.62
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.32
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.27
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1.30
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)30.21
磷(毫克)67.59
钾(毫克)102.30
钠(毫克)349.10
镁(毫克)11.71
铁(毫克)1.49
锌(毫克)1.03
硒(微克)7.22
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.26
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)935.40
赖氨酸(毫克)901.15
蛋氨酸(毫克)150.52
胱氨酸(毫克)148.98
酪氨酸(毫克)273.96
苏氨酸(毫克)514.87
色氨酸(毫克)104.06
缬氨酸(毫克)573.05
组氨酸(毫克)236.57
异亮氨酸(毫克)73.16
苯丙氨酸(毫克)440.91
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)299.50
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)714.87

凤爪阿胶介绍

1. 将鸡爪斩去趾甲，洗净，入沸水锅中焯一下，捞出洗净；
2. 阿胶用清水浸软后切块；
3. 香菇浸软洗净；
4. 姜去皮切片；
5. 锅内注入适量清水，用旺火烧开，放入鸡爪、阿胶、香菇、姜片；
6. 用中火煮2小时至阿胶溶化、鸡爪熟透；
7. 待汤汁浓稠时下精盐调味即可。

凤爪阿胶的功效与作用

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