番茄炒菜花

①菜花切成朵，放入淡盐水中浸泡10分钟，  洗净；番茄去蒂后切成大块备用。

②锅中倒入清水煮沸，放入菜花焯烫2～3分钟，捞出，沥干水分。

③锅中热油，放入番茄块炒成糊状，放菜花翻炒几下，倒入番茄沙司快速炒匀。

④倒入少量清水，调入生抽、白糖和盐，淋入水淀粉，中火翻炒匀，收汁即可起锅。