多春鱼豆腐盅

热量：202.71千卡（100克可食部分）

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多春鱼豆腐盅的热量

每100克可食部分

202.71千卡
热量
6.75克
蛋白质
14.35克
脂肪
12.22克
碳水化合物
0.60克
纤维素

食谱原料 10666

主料：

豆腐 50克

蟹黄 50克

彩椒 30克

多春鱼 200克

调料：

小葱 10克

豆豉 20克

鸡粉 5克

精盐 3克

柠檬 5克

胡椒粉 2克

生粉 5克

植物油 50克

多春鱼豆腐盅营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)202.71

蛋白质(克)6.75

脂肪(克)14.35

碳水化合物(克)12.22

纤维素(克)0.60

嘌呤(毫克)6.49

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)46.62

脂肪酸(克)0.45

饱和脂肪酸(克)0.08

单不饱和脂肪酸(克)0.12

多不饱和脂肪酸(克)0.26

α-亚油酸(克)6.30

亚油酸(克)218.13

α-亚麻酸(克)1.04

亚麻酸(克)35.52

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)3.25

维生素A(微克)12.63

维生素B1(毫克)0.01

维生素B2(毫克)0.01

维生素B3(毫克)0.13

维生素B6(毫克)0.01

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)8.00

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)7.53

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)75.21

叶酸(微克)6.58

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.15

钙(毫克)215.88

磷(毫克)19.44

钾(毫克)48.15

钠(毫克)509.77

镁(毫克)6.37

铁(毫克)0.83

锌(毫克)0.24

硒(微克)0.41

铜(毫克)0.06

锰(毫克)0.09

碘(微克)0.98

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)2.86

赖氨酸(毫克)2.63

蛋氨酸(毫克)0.51

胱氨酸(毫克)—

酪氨酸(毫克)1.37

苏氨酸(毫克)1.84

色氨酸(毫克)0.58

缬氨酸(毫克)2.16

组氨酸(毫克)0.91

异亮氨酸(毫克)—

苯丙氨酸(毫克)1.42

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)0.51

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)2.79

多春鱼豆腐盅介绍

1、多春鱼洗净用盐、胡椒粉、鲜柠檬切开挤汁腌渍祛除腥味。
2、豆腐切小粒，香葱切末、豆豉用刀拍松，黄彩椒开盖去籽洗净。
3、盘子里放上生粉将多春鱼裹匀。
4、锅中放宽油，待油温6成时将于放入炸熟，炸香捞出。
5、锅中放油，煸香葱花、豆豉放入小豆腐粒，加少许鸡汁，盐调味。
6、盛入黄彩椒做成的碗里，放入蒸锅中火蒸3分钟即可，取出后将多春鱼围在豆腐盅旁边即可。