豆芽鸡丝汤

豆芽鸡丝汤

热量：25.11千卡（100克可食部分）

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豆芽鸡丝汤的热量

每100克可食部分

  • 25.11千卡

    热量

  • 1.96克

    蛋白质

  • 1.73克

    脂肪

  • 0.50克

    碳水化合物

  • 0.13克

    纤维素

豆芽鸡丝汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)25.11
蛋白质(克)1.96
脂肪(克)1.73
碳水化合物(克)0.50
纤维素(克)0.13
嘌呤(毫克)13.66
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)8.72
脂肪酸(克)0.11
饱和脂肪酸(克)0.02
单不饱和脂肪酸(克)0.03
多不饱和脂肪酸(克)0.06
α-亚油酸(克)3.79
亚油酸(克)49.28
α-亚麻酸(克)0.41
亚麻酸(克)5.35
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)3.35
维生素
维生素A(微克)0.48
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.01
维生素B3(毫克)0.51
维生素B6(毫克)0.05
维生素B12(微克)0.04
维生素C(毫克)0.67
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.57
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)2.89
叶酸(微克)3.05
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)1.21
矿物质
钙(毫克)2.66
磷(毫克)19.05
钾(毫克)34.58
钠(毫克)102.88
镁(毫克)3.43
铁(毫克)0.23
锌(毫克)0.14
硒(微克)1.05
铜(毫克)0.01
锰(毫克)0.04
碘(微克)1.05
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)132.95
赖氨酸(毫克)132.57
蛋氨酸(毫克)40.00
胱氨酸(毫克)21.79
酪氨酸(毫克)56.04
苏氨酸(毫克)73.25
色氨酸(毫克)23.23
缬氨酸(毫克)85.88
组氨酸(毫克)52.20
异亮氨酸(毫克)82.62
苯丙氨酸(毫克)75.72
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)61.80
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)131.76

豆芽鸡丝汤介绍

1.鸡肉洗净，切丝，用水汆3分钟，捞出备用；黄豆芽洗净。

2.锅中倒入食用油，烧至轻微冒烟，放入姜丝煸炒；接着放入鸡肉和黄豆芽，煸炒3分钟，加入适量清水，烧沸，加盐即可。

豆芽鸡丝汤的功效与作用

黄豆芽益气和中，生津解毒，且含有干扰素诱生剂，可增强身体抗病毒、抗癌变的能力，适合于肝病患者食用。
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