豆苗粟米尖汤

豆苗粟米尖汤

热量：74.88千卡（100克可食部分）

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豆苗粟米尖汤的热量

每100克可食部分

  • 74.88千卡

    热量

  • 1.97克

    蛋白质

  • 0.66克

    脂肪

  • 15.47克

    碳水化合物

  • 0.40克

    纤维素

豆苗粟米尖汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)74.88
蛋白质(克)1.97
脂肪(克)0.66
碳水化合物(克)15.47
纤维素(克)0.40
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)21.36
维生素B1(毫克)0.07
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.35
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)2.70
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.83
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)127.64
叶酸(微克)4.01
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.35
矿物质
钙(毫克)9.93
磷(毫克)48.86
钾(毫克)66.20
钠(毫克)41.22
镁(毫克)22.41
铁(毫克)1.20
锌(毫克)0.41
硒(微克)1.00
铜(毫克)0.12
锰(毫克)0.21
碘(微克)0.75
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)248.18
赖氨酸(毫克)46.59
蛋氨酸(毫克)60.78
胱氨酸(毫克)46.27
酪氨酸(毫克)58.28
苏氨酸(毫克)74.20
色氨酸(毫克)37.96
缬氨酸(毫克)106.96
组氨酸(毫克)38.33
异亮氨酸(毫克)87.05
苯丙氨酸(毫克)105.67
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)107.04
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)163.95

豆苗粟米尖汤介绍

1.将青嫩粟米剥去皮，用粟米尖部最嫩粉拔尽须子，用凉水洗净，切成丁放入开水锅内，煮2分钟捞出放入盘内，加清汤1440克上笼蒸6分钟左右，取出待用。豆苗用开水烫一下。
2.清汤内放入盐、糖，盛入汤碗中，加上蒸好的嫩粟米尖丁及嫩豆苗，即可上桌。

豆苗粟米尖汤的功效与作用

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