豆蔻草果炖乌鸡

豆蔻草果炖乌鸡

热量：55.30千卡（100克可食部分）

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豆蔻草果炖乌鸡的热量

每100克可食部分

  • 55.30千卡

    热量

  • 10.86克

    蛋白质

  • 1.12克

    脂肪

  • 0.19克

    碳水化合物

  • 0.01克

    纤维素

豆蔻草果炖乌鸡营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)55.30
蛋白质(克)10.86
脂肪(克)1.12
碳水化合物(克)0.19
纤维素(克)0.01
嘌呤(毫克)0.01
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)51.56
脂肪酸(克)1.07
饱和脂肪酸(克)0.63
单不饱和脂肪酸(克)0.29
多不饱和脂肪酸(克)0.10
α-亚油酸(克)4.04
亚油酸(克)88.81
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.04
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.10
维生素B3(毫克)3.46
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.01
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.86
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)0.54
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)8.70
磷(毫克)102.46
钾(毫克)158.39
钠(毫克)126.80
镁(毫克)25.04
铁(毫克)1.13
锌(毫克)0.78
硒(微克)3.77
铜(毫克)0.13
锰(毫克)0.03
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)799.65
赖氨酸(毫克)872.81
蛋氨酸(毫克)255.39
胱氨酸(毫克)0.10
酪氨酸(毫克)315.46
苏氨酸(毫克)348.57
色氨酸(毫克)136.22
缬氨酸(毫克)352.53
组氨酸(毫克)283.73
异亮氨酸(毫克)388.44
苯丙氨酸(毫克)343.76
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)255.49
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)659.22

豆蔻草果炖乌鸡介绍

1.乌骨母鸡去毛及内脏，冲洗干净备用。

2.豆蔻、草果烧存性，装入鸡腹中，用棉线扎紧。

3.放入砂锅中，加清水、黄酒、葱白、生姜，旺火烧沸，撇去污沫，小火炖至熟烂，再加食盐，略炖即成。

豆蔻草果炖乌鸡的功效与作用

有补脾止泻功效。适用于脾虚久泻。（《本草纲目》）
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