冬瓜乌鱼粥

冬瓜乌鱼粥

热量：49.45千卡（100克可食部分）

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冬瓜乌鱼粥的热量

每100克可食部分

  • 49.45千卡

    热量

  • 6.21克

    蛋白质

  • 0.58克

    脂肪

  • 4.95克

    碳水化合物

  • 0.20克

    纤维素

  • 食谱原料 13444

    辅料：

    饮用水 800克

冬瓜乌鱼粥营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)49.45
蛋白质(克)6.21
脂肪(克)0.58
碳水化合物(克)4.95
纤维素(克)0.20
嘌呤(毫克)55.94
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)27.58
脂肪酸(克)0.24
饱和脂肪酸(克)0.09
单不饱和脂肪酸(克)0.06
多不饱和脂肪酸(克)0.06
α-亚油酸(克)1.48
亚油酸(克)11.88
α-亚麻酸(克)2.00
亚麻酸(克)16.00
EPA-PCT(%)0.73
EPA(毫克)5.82
DHA-PCT(%)1.91
DHA(毫克)5.82
EPA+DHA(毫克)11.64
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)10.88
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)0.89
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)2.73
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.53
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)18.18
叶酸(微克)1.42
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.03
矿物质
钙(毫克)51.42
磷(毫克)86.00
钾(毫克)123.88
钠(毫克)15.32
镁(毫克)17.70
铁(毫克)0.55
锌(毫克)0.37
硒(微克)7.77
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.08
碘(微克)2.19
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)512.94
赖氨酸(毫克)518.39
蛋氨酸(毫克)186.58
胱氨酸(毫克)70.36
酪氨酸(毫克)182.52
苏氨酸(毫克)264.52
色氨酸(毫克)64.12
缬氨酸(毫克)317.76
组氨酸(毫克)135.18
异亮氨酸(毫克)296.48
苯丙氨酸(毫克)249.64
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)256.94
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)432.15

冬瓜乌鱼粥介绍

1、将冬瓜洗净，去外皮及籽后剁成冬瓜糊。

2、将乌鱼宰杀、洗净，入沸水锅中焯透，捞出剔骨，把鱼肉剁成肉泥。

3、粟米淘洗干净，放入砂锅，加水适量，煮沸后改用小火煮30分钟。

4、放入乌鱼肉泥，继续用小火煮至粟米、乌鱼肉泥熟烂。

5、加冬瓜糊，再煮片刻即成。早晚2次分服，注意勿加精盐，淡食之。

冬瓜乌鱼粥的功效与作用

可辅治慢性肾小球肾炎伴水肿者。
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