蛋包饭

蛋包饭

热量：338.58千卡（100克可食部分）

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蛋包饭的热量

每100克可食部分

  • 338.58千卡

    热量

  • 16.07克

    蛋白质

  • 17.80克

    脂肪

  • 29.70克

    碳水化合物

  • 2.23克

    纤维素

蛋包饭营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)338.58
蛋白质(克)16.07
脂肪(克)17.80
碳水化合物(克)29.70
纤维素(克)2.23
嘌呤(毫克)4.95
血糖生成指数35.19
胆固醇(毫克)205.25
脂肪酸(克)8.51
饱和脂肪酸(克)2.89
单不饱和脂肪酸(克)3.72
多不饱和脂肪酸(克)1.87
α-亚油酸(克)8.64
亚油酸(克)1635.07
α-亚麻酸(克)1.20
亚麻酸(克)203.67
EPA-PCT(%)0.11
EPA(毫克)17.10
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)17.10
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)98.36
维生素B1(毫克)0.23
维生素B2(毫克)0.16
维生素B3(毫克)1.63
维生素B6(毫克)0.13
维生素B12(微克)0.20
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)18.03
维生素E(毫克)5.76
维生素K(微克)3.61
胡萝卜素(微克)129.51
叶酸(微克)9.84
泛酸(毫克)0.11
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)8.74
矿物质
钙(毫克)57.30
磷(毫克)173.39
钾(毫克)269.30
钠(毫克)1067.45
镁(毫克)42.27
铁(毫克)3.50
锌(毫克)2.56
硒(微克)7.76
铜(毫克)0.39
锰(毫克)0.82
碘(微克)9.55
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)651.97
赖氨酸(毫克)606.72
蛋氨酸(毫克)184.92
胱氨酸(毫克)151.97
酪氨酸(毫克)305.57
苏氨酸(毫克)367.87
色氨酸(毫克)128.20
缬氨酸(毫克)428.85
组氨酸(毫克)233.77
异亮氨酸(毫克)385.90
苯丙氨酸(毫克)380.98
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)336.89
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)686.56

蛋包饭介绍

1、香肠切丁；大米淘洗干净；青豆洗净；鸡蛋打散。

2、锅中倒油烧热，放入青豆、香肠快速翻炒两三分钟，盛出。

3、将青豆、香肠与大米，加适量清水一起放入电饭煲中蒸饭。

4、锅中倒油烧热，滑入鸡蛋液，并尽量使其成蛋皮。

5、将卷好的蛋皮直接扣盖于煮好的饭上，将蛋皮由中间划开即可。

蛋包饭的功效与作用

大米、鸡蛋、香肠、青豆组合，为近乎完美的搭配，能让营养更加均衡。
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