葱姜海参煲生蚝

葱姜海参煲生蚝

热量：18.86千卡（100克可食部分）

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葱姜海参煲生蚝的热量

每100克可食部分

  • 18.86千卡

    热量

  • 2.10克

    蛋白质

  • 0.41克

    脂肪

  • 1.70克

    碳水化合物

  • 0.05克

    纤维素

葱姜海参煲生蚝营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)18.86
蛋白质(克)2.10
脂肪(克)0.41
碳水化合物(克)1.70
纤维素(克)0.05
嘌呤(毫克)44.63
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)27.39
脂肪酸(克)0.27
饱和脂肪酸(克)0.09
单不饱和脂肪酸(克)0.05
多不饱和脂肪酸(克)0.09
α-亚油酸(克)0.38
亚油酸(克)5.75
α-亚麻酸(克)1.42
亚麻酸(克)21.36
EPA-PCT(%)1.90
EPA(毫克)28.48
DHA-PCT(%)0.69
DHA(毫克)28.48
EPA+DHA(毫克)56.97
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)7.40
维生素B1(毫克)—
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.33
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.26
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.15
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)2.80
叶酸(微克)0.14
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)68.46
磷(毫克)23.59
钾(毫克)49.37
钠(毫克)171.17
镁(毫克)18.30
铁(毫克)1.43
锌(毫克)1.77
硒(微克)16.89
铜(毫克)1.49
锰(毫克)0.21
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)51.93
赖氨酸(毫克)30.31
蛋氨酸(毫克)12.06
胱氨酸(毫克)8.40
酪氨酸(毫克)31.49
苏氨酸(毫克)60.80
色氨酸(毫克)6.10
缬氨酸(毫克)46.20
组氨酸(毫克)21.51
异亮氨酸(毫克)34.92
苯丙氨酸(毫克)31.20
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)20.46
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)62.69

葱姜海参煲生蚝介绍

1. 将生姜、生葱、海参洗净，生姜去皮、拍松，生葱切段。
2. 将牡蛎洗净，连同海参一起上笼蒸10分钟，牡蛎去壳取肉，用精盐略腌。
3. 沙锅内加入适量水，猛火烧开，加入海参、生姜和生蚝，改用中火煲一小时，放入葱段和精盐调味即成。

葱姜海参煲生蚝的功效与作用

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