川椒面

川椒面

热量：336.05千卡（100克可食部分）

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川椒面的热量

每100克可食部分

  • 336.05千卡

    热量

  • 16.32克

    蛋白质

  • 2.64克

    脂肪

  • 65.90克

    碳水化合物

  • 4.49克

    纤维素

川椒面营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)336.05
蛋白质(克)16.32
脂肪(克)2.64
碳水化合物(克)65.90
纤维素(克)4.49
嘌呤(毫克)14.31
血糖生成指数61.92
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.58
维生素B1(毫克)0.39
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)1.64
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.06
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)3.51
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)42.26
磷(毫克)141.48
钾(毫克)164.29
钠(毫克)497.23
镁(毫克)44.65
铁(毫克)0.73
锌(毫克)0.22
硒(微克)6.27
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.17
碘(微克)2.43
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)9.46
赖氨酸(毫克)7.68
蛋氨酸(毫克)1.86
胱氨酸(毫克)4.04
酪氨酸(毫克)4.95
苏氨酸(毫克)5.52
色氨酸(毫克)1.53
缬氨酸(毫克)6.73
组氨酸(毫克)2.16
异亮氨酸(毫克)5.62
苯丙氨酸(毫克)4.04
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)5.90
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)8.99

川椒面介绍

川椒研粉，与面粉拌匀，加食盐、清水，合面作面条，佐豆豉下水锅，煮熟即成。

川椒面的功效与作用

有温中补虚功效。适用于脾胃虚寒，脘腹冷痛，呕吐清水，不能饮食。（《饮膳正要》）
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