陈皮鸭煲

陈皮鸭煲

热量：107.57千卡（100克可食部分）

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陈皮鸭煲的热量

每100克可食部分

  • 107.57千卡

    热量

  • 6.87克

    蛋白质

  • 8.68克

    脂肪

  • 0.60克

    碳水化合物

  • 0.13克

    纤维素

陈皮鸭煲营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)107.57
蛋白质(克)6.87
脂肪(克)8.68
碳水化合物(克)0.60
纤维素(克)0.13
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)41.34
脂肪酸(克)8.18
饱和脂肪酸(克)2.46
单不饱和脂肪酸(克)4.09
多不饱和脂肪酸(克)1.58
α-亚油酸(克)8.23
亚油酸(克)1521.70
α-亚麻酸(克)0.40
亚麻酸(克)73.62
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)22.88
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.10
维生素B3(毫克)1.86
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.02
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.14
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1.19
叶酸(微克)0.10
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)3.08
磷(毫克)54.48
钾(毫克)86.13
钠(毫克)135.87
镁(毫克)6.71
铁(毫克)1.02
锌(毫克)0.59
硒(微克)5.40
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.04
碘(微克)0.01
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)547.50
赖氨酸(毫克)567.87
蛋氨酸(毫克)140.54
胱氨酸(毫克)92.36
酪氨酸(毫克)269.98
苏氨酸(毫克)302.83
色氨酸(毫克)93.82
缬氨酸(毫克)337.88
组氨酸(毫克)190.30
异亮氨酸(毫克)296.84
苯丙氨酸(毫克)274.68
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)232.90
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)544.67

陈皮鸭煲介绍

1. 洗净光鸭，沥干水，用老抽涂匀鸭身，放入沸油内炸，炸至鸭身焦黄时取起，浸在冷水中，冲去油腻待用；
2. 瓦缸注入小半煲清水，放入陈皮、八角和酌量老抽、冰糖、盐等调适味，下鸭加盖煲着；
3. 鸭身完全熟为止，下些粉芡或稀芡即成，鸭不用斩件，原煲上桌。

陈皮鸭煲的功效与作用

滋阴食谱 清热去火食谱 营养不良食谱
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