草果赤豆炖青鸭

草果赤豆炖青鸭

热量：247.13千卡（100克可食部分）

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草果赤豆炖青鸭的热量

每100克可食部分

  • 247.13千卡

    热量

  • 15.75克

    蛋白质

  • 16.50克

    脂肪

  • 9.06克

    碳水化合物

  • 1.09克

    纤维素

草果赤豆炖青鸭营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)247.13
蛋白质(克)15.75
脂肪(克)16.50
碳水化合物(克)9.06
纤维素(克)1.09
嘌呤(毫克)0.18
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)78.33
脂肪酸(克)15.57
饱和脂肪酸(克)4.68
单不饱和脂肪酸(克)7.76
多不饱和脂肪酸(克)3.04
α-亚油酸(克)24.53
亚油酸(克)2928.14
α-亚麻酸(克)1.33
亚麻酸(克)142.42
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)45.28
维生素B1(毫克)0.09
维生素B2(毫克)0.20
维生素B3(毫克)3.78
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.24
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.22
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)11.94
叶酸(微克)0.16
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.01
矿物质
钙(毫克)15.80
磷(毫克)144.56
钾(毫克)280.69
钠(毫克)276.27
镁(毫克)31.11
铁(毫克)2.88
锌(毫克)1.42
硒(微克)10.75
铜(毫克)0.27
锰(毫克)0.24
碘(微克)1.08
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)1248.90
赖氨酸(毫克)1271.39
蛋氨酸(毫克)309.18
胱氨酸(毫克)201.25
酪氨酸(毫克)586.60
苏氨酸(毫克)662.75
色氨酸(毫克)201.65
缬氨酸(毫克)767.60
组氨酸(毫克)439.44
异亮氨酸(毫克)678.57
苯丙氨酸(毫克)670.74
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)510.43
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1257.33

草果赤豆炖青鸭介绍

1. 将鸭剃净，除去头、尾和内脏，洗净；
2. 将赤小豆淘洗干净；
3. 赤小豆同草果、食盐、葱装入青鸭腹内；
4. 将鸭放入锅内，加清水适量；
5. 置武火烧沸，改文火炖二小时至鸭熟即成。

草果赤豆炖青鸭的功效与作用

健脾开胃食谱 水肿食谱 滋阴食谱 利尿食谱
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