菜花玉米排骨汤

菜花玉米排骨汤

热量：63.94千卡（100克可食部分）

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菜花玉米排骨汤的热量

每100克可食部分

  • 63.94千卡

    热量

  • 4.16克

    蛋白质

  • 4.23克

    脂肪

  • 2.48克

    碳水化合物

  • 0.41克

    纤维素

菜花玉米排骨汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)63.94
蛋白质(克)4.16
脂肪(克)4.23
碳水化合物(克)2.48
纤维素(克)0.41
嘌呤(毫克)2.40
血糖生成指数2.87
胆固醇(毫克)33.40
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)30.74
维生素B1(毫克)0.18
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)1.26
维生素B6(毫克)0.02
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)6.45
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.10
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)169.98
叶酸(微克)1.29
泛酸(毫克)0.01
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.43
矿物质
钙(毫克)4.93
磷(毫克)37.36
钾(毫克)94.43
钠(毫克)95.22
镁(毫克)7.50
铁(毫克)0.36
锌(毫克)0.44
硒(微克)2.27
铜(毫克)0.04
锰(毫克)0.05
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)259.05
赖氨酸(毫克)290.27
蛋氨酸(毫克)86.87
胱氨酸(毫克)59.23
酪氨酸(毫克)112.32
苏氨酸(毫克)172.57
色氨酸(毫克)73.60
缬氨酸(毫克)171.14
组氨酸(毫克)126.61
异亮氨酸(毫克)144.81
苯丙氨酸(毫克)122.23
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)146.10
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)234.55

菜花玉米排骨汤介绍

1.菜花洗净，掰成小朵；玉米洗净，切块。

2.胡萝卜洗净切片；姜洗净，切片；排骨切块，汆水。

3.排骨、玉米和姜片放入砂锅中，加入适量清水和料酒，小火煲2小时；再放入菜花和胡萝卜煮熟，加盐调味即可。

菜花玉米排骨汤的功效与作用

菜花含有多种维生素、胡萝卜素及钙、磷、铁等矿物质，对增强肝脏解毒能力、促进生长发育有一定作用，所以春季要经常食用菜花。
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