菠菜拌猪肝

菠菜拌猪肝

热量:108.19千卡(100克可食部分)

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菠菜拌猪肝的热量

每100克可食部分
  • 108.19千卡

    热量
  • 11.31克

    蛋白质
  • 5.13克

    脂肪
  • 4.61克

    碳水化合物
  • 0.95克

    纤维素

菠菜拌猪肝营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)108.19
蛋白质(克)11.31
脂肪(克)5.13
碳水化合物(克)4.61
纤维素(克)0.95
嘌呤(毫克)7.50
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)175.00
脂肪酸(克)4.09
饱和脂肪酸(克)1.34
单不饱和脂肪酸(克)1.60
多不饱和脂肪酸(克)1.15
α-亚油酸(克)5.08
亚油酸(克)1151.12
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)1839.74
维生素B1(毫克)0.16
维生素B2(毫克)0.22
维生素B3(毫克)0.34
维生素B6(毫克)0.16
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)17.91
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.30
维生素K(微克)49.81
胡萝卜素(微克)1634.33
叶酸(微克)16.23
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)3.86
矿物质
钙(毫克)62.73
磷(毫克)83.47
钾(毫克)244.37
钠(毫克)739.51
镁(毫克)37.02
铁(毫克)2.42
锌(毫克)0.61
硒(微克)11.26
铜(毫克)0.20
锰(毫克)0.49
碘(微克)6.20
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)848.13
赖氨酸(毫克)859.51
蛋氨酸(毫克)84.70
胱氨酸(毫克)84.70
酪氨酸(毫克)383.58
苏氨酸(毫克)586.57
色氨酸(毫克)220.90
缬氨酸(毫克)717.16
组氨酸(毫克)299.63
异亮氨酸(毫克)456.72
苯丙氨酸(毫克)589.18
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)169.40
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)972.76

菠菜拌猪肝介绍

1、菠菜摘洗干净后入沸水焯水一下,菠菜不需要焯水时间太长,焯水后捞出控水

2、卤猪肝切薄片

3、将控好水的菠菜切段和卤猪肝片一起加入盐,米醋,香油拌匀即,米醋可要少放,因菠菜不太吸醋

菠菜拌猪肝的功效与作用

菠菜拌猪肝,主治贫血调理,围孕期食谱,糖尿病调理,便秘调理。这道菜其实也是道偷懒的菜,卤猪肝是我买的。猪肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配,营养价值更高。幼儿食用,可以预防贫血、夜盲症,同时,还可以促进人体的新陈代谢,有利生长发育。

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