荸荠木耳煲带鱼

热量：138.87千卡（100克可食部分）

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荸荠木耳煲带鱼的热量

每100克可食部分

138.87千卡
热量
13.30克
蛋白质
6.44克
脂肪
7.65克
碳水化合物
1.32克
纤维素

食谱原料 11265

主料：

带鱼 500克

荸荠 150克

木耳(干) 25克

调料：

姜 5克

精盐 2克

植物油 20克

饮用水 0克

荸荠木耳煲带鱼营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)138.87

蛋白质(克)13.30

脂肪(克)6.44

碳水化合物(克)7.65

纤维素(克)1.32

嘌呤(毫克)279.51

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)54.13

脂肪酸(克)2.46

饱和脂肪酸(克)1.08

单不饱和脂肪酸(克)0.94

多不饱和脂肪酸(克)0.30

α-亚油酸(克)2.46

亚油酸(克)51.42

α-亚麻酸(克)1.42

亚麻酸(克)45.21

EPA-PCT(%)1.35

EPA(毫克)46.01

DHA-PCT(%)3.77

DHA(毫克)46.01

EPA+DHA(毫克)92.02

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)22.10

维生素B1(毫克)0.02

维生素B2(毫克)0.06

维生素B3(毫克)2.24

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)1.52

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)2.86

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)9.05

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)30.11

磷(毫克)156.27

钾(毫克)293.97

钠(毫克)224.29

镁(毫克)39.01

铁(毫克)4.57

锌(毫克)0.70

硒(微克)26.34

铜(毫克)0.09

锰(毫克)0.49

碘(微克)3.92

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)948.22

赖氨酸(毫克)1021.05

蛋氨酸(毫克)281.80

胱氨酸(毫克)151.57

酪氨酸(毫克)432.92

苏氨酸(毫克)538.23

色氨酸(毫克)157.14

缬氨酸(毫克)604.37

组氨酸(毫克)272.66

异亮氨酸(毫克)554.82

苯丙氨酸(毫克)509.37

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)433.37

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)942.29

荸荠木耳煲带鱼介绍

1.选取约500克重的带鱼1条，剖洗干净，去掉鳃、鳍、内脏，用姜、油煎至微黄色，备用。
2.将黑木耳浸透发开，备用。
3.将荸荠、生姜分别洗干净；荸荠去皮、去蒂，切块；生姜去皮、切片。
4.在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入荸荠、黑木耳、生姜、带鱼，改用中火继续煲2小时，加入少许精盐调味，即可盛出，以供食用。