冰糖整梨

热量：131.48千卡（100克可食部分）

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冰糖整梨的热量

每100克可食部分

131.48千卡
热量
0.81克
蛋白质
0.19克
脂肪
33.60克
碳水化合物
2.66克
纤维素

食谱原料 6771

主料：

梨 1200克

红枣(干) 500克

调料：

冰糖 250克

白砂糖 115克

饮用水 500克

冰糖整梨营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)131.48

蛋白质(克)0.81

脂肪(克)0.19

碳水化合物(克)33.60

纤维素(克)2.66

嘌呤(毫克)1.17

血糖生成指数36.34

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)3.20

维生素B1(毫克)0.02

维生素B2(毫克)0.06

维生素B3(毫克)0.32

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)5.54

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)1.22

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)17.39

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)19.82

磷(毫克)16.85

钾(毫克)145.51

钠(毫克)2.47

镁(毫克)11.09

铁(毫克)0.85

锌(毫克)0.37

硒(微克)0.53

铜(毫克)0.35

锰(毫克)0.11

碘(微克)0.33

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)6.55

赖氨酸(毫克)5.61

蛋氨酸(毫克)6.55

胱氨酸(毫克)4.68

酪氨酸(毫克)6.55

苏氨酸(毫克)6.55

色氨酸(毫克)8.42

缬氨酸(毫克)9.36

组氨酸(毫克)4.68

异亮氨酸(毫克)5.61

苯丙氨酸(毫克)6.55

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)11.23

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)13.10

冰糖整梨介绍

1.梨子切去两端蒂，在有柄的一端雕上花纹，从下面用小刀挖去核和内筋，放入清水内，削去外皮后装入深盘内，加入白糖上笼蒸熟取出。
2.红枣洗净后装入碗内，加入水，上笼蒸半小时取出，撕去外皮，剔去内核，灌入整梨内蒸烂。
3.在一净锅中放入清水750克，下入冰糖和玫瑰糖15克烧开溶化，过罗筛，将锅洗净，倒入糖水烧开，同时将蒸熟的整梨分成10个小碗，装入糖入即成。