鲍鱼竹荪汤

鲍鱼竹荪汤

热量：10.16千卡（100克可食部分）

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鲍鱼竹荪汤的热量

每100克可食部分

  • 10.16千卡

    热量

  • 1.25克

    蛋白质

  • 0.14克

    脂肪

  • 1.70克

    碳水化合物

  • 0.86克

    纤维素

鲍鱼竹荪汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)10.16
蛋白质(克)1.25
脂肪(克)0.14
碳水化合物(克)1.70
纤维素(克)0.86
嘌呤(毫克)6.10
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)13.10
脂肪酸(克)0.03
饱和脂肪酸(克)0.02
单不饱和脂肪酸(克)0.01
多不饱和脂肪酸(克)0.01
α-亚油酸(克)0.11
亚油酸(克)0.65
α-亚麻酸(克)0.30
亚麻酸(克)1.82
EPA-PCT(%)0.22
EPA(毫克)1.33
DHA-PCT(%)0.13
DHA(毫克)1.33
EPA+DHA(毫克)2.66
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)25.39
维生素B1(毫克)—
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.22
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)3.63
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.25
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)144.38
叶酸(微克)5.38
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)0.47
矿物质
钙(毫克)17.23
磷(毫克)12.79
钾(毫克)212.60
钠(毫克)204.62
镁(毫克)6.41
铁(毫克)1.76
锌(毫克)0.18
硒(微克)1.30
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.20
碘(微克)0.01
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)18.19
赖氨酸(毫克)15.15
蛋氨酸(毫克)2.89
胱氨酸(毫克)2.44
酪氨酸(毫克)8.41
苏氨酸(毫克)11.35
色氨酸(毫克)2.82
缬氨酸(毫克)13.30
组氨酸(毫克)6.15
异亮氨酸(毫克)11.08
苯丙氨酸(毫克)8.54
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)5.33
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)16.96

鲍鱼竹荪汤介绍

1.将竹荪放盆内，用温水泡软，轻轻搓洗几次，洗净泥沙，切成长条，放入沸水锅内稍烫，捞出凉水中；鲍鱼切成薄片，豌豆苗洗净。
2.在锅内放高汤烧开，将竹荪和鲍肉片分别入沸水中焯一下，捞入汤盆中。撇去汤中浮沫，加入精盐、味精、料酒、胡椒粉及豌豆苗，烧开，盛入汤盆中即成。

鲍鱼竹荪汤的功效与作用

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