白面块垒

白面块垒

别名：打傀儡

热量：273.19千卡（100克可食部分）

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白面块垒的热量

每100克可食部分

  • 273.19千卡

    热量

  • 6.82克

    蛋白质

  • 8.85克

    脂肪

  • 42.09克

    碳水化合物

  • 0.60克

    纤维素

白面块垒营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)273.19
蛋白质(克)6.82
脂肪(克)8.85
碳水化合物(克)42.09
纤维素(克)0.60
嘌呤(毫克)0.21
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)0.48
饱和脂肪酸(克)0.15
单不饱和脂肪酸(克)0.05
多不饱和脂肪酸(克)0.29
α-亚油酸(克)27.15
亚油酸(克)271.45
α-亚麻酸(克)1.55
亚麻酸(克)15.48
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)0.16
维生素B1(毫克)0.09
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.46
维生素B6(毫克)0.03
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.27
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)5.07
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)2.90
叶酸(微克)5.17
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)22.69
生物素(微克)1.85
矿物质
钙(毫克)16.87
磷(毫克)71.34
钾(毫克)176.58
钠(毫克)637.90
镁(毫克)23.81
铁(毫克)0.79
锌(毫克)0.34
硒(微克)3.46
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.07
碘(微克)1.79
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)403.40
赖氨酸(毫克)112.90
蛋氨酸(毫克)97.27
胱氨酸(毫克)130.65
酪氨酸(毫克)136.53
苏氨酸(毫克)146.10
色氨酸(毫克)58.37
缬氨酸(毫克)267.37
组氨酸(毫克)106.94
异亮氨酸(毫克)194.63
苯丙氨酸(毫克)330.21
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)227.92
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)466.74

白面块垒介绍

1、 先将土豆洗净切成小丁状，备用。
2、将面粉和土豆块搅拌均匀，放入水和开。放入盐和香油，拌匀后放入蒸锅，蒸15分钟后出锅。
3、准备炒锅大火，倒入油烧成七成热（微微有烟冒出），放入葱末，再加入面粉和土豆开始翻炒，炒制面粉和土豆变成微微发黄即可出锅。还可配以清汤，和打傀儡一起吃味道更好。
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