巴国三菌甲鱼汤

巴国三菌甲鱼汤

热量：41.01千卡（100克可食部分）

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巴国三菌甲鱼汤的热量

每100克可食部分

  • 41.01千卡

    热量

  • 5.95克

    蛋白质

  • 1.31克

    脂肪

  • 2.02克

    碳水化合物

  • 0.63克

    纤维素

巴国三菌甲鱼汤营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)41.01
蛋白质(克)5.95
脂肪(克)1.31
碳水化合物(克)2.02
纤维素(克)0.63
嘌呤(毫克)12.46
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)29.30
脂肪酸(克)0.02
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)0.01
多不饱和脂肪酸(克)0.01
α-亚油酸(克)0.64
亚油酸(克)6.09
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)40.63
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)2.08
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.62
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)1.88
叶酸(微克)2.18
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)0.81
生物素(微克)0.96
矿物质
钙(毫克)20.89
磷(毫克)47.17
钾(毫克)90.26
钠(毫克)287.86
镁(毫克)6.20
铁(毫克)1.08
锌(毫克)0.83
硒(微克)13.37
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.10
碘(微克)0.89
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)49.42
赖氨酸(毫克)17.23
蛋氨酸(毫克)10.96
胱氨酸(毫克)1.04
酪氨酸(毫克)17.05
苏氨酸(毫克)21.40
色氨酸(毫克)4.87
缬氨酸(毫克)15.49
组氨酸(毫克)8.00
异亮氨酸(毫克)34.11
苯丙氨酸(毫克)18.62
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)12.01
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)35.67

巴国三菌甲鱼汤介绍

1. 甲鱼宰杀后放血，入沸水中氽一下捞起；
2. 刮洗后去颈再刮去裙边及表面上的粗皮，用刀顺着裙边；
3. 将其划穿，除去内脏，用水洗净待用；
4. 取锅掺入自制清汤，放入甲鱼，先用旺火烧开再用微火炖40分钟；
5. 接着放入三菌，炖软后放入盐、味精、鸡精，起锅装入盛器即可上桌。

巴国三菌甲鱼汤的功效与作用

营养不良食谱 滋阴食谱 补血食谱 防癌抗癌食谱
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