扒鲍鱼菜心

扒鲍鱼菜心

热量：87.59千卡（100克可食部分）

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扒鲍鱼菜心的热量

每100克可食部分

  • 87.59千卡

    热量

  • 10.88克

    蛋白质

  • 2.38克

    脂肪

  • 6.04克

    碳水化合物

  • 0.39克

    纤维素

扒鲍鱼菜心营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)87.59
蛋白质(克)10.88
脂肪(克)2.38
碳水化合物(克)6.04
纤维素(克)0.39
嘌呤(毫克)91.63
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)182.89
脂肪酸(克)0.97
饱和脂肪酸(克)0.40
单不饱和脂肪酸(克)0.30
多不饱和脂肪酸(克)0.21
α-亚油酸(克)2.38
亚油酸(克)126.07
α-亚麻酸(克)4.08
亚麻酸(克)35.37
EPA-PCT(%)2.92
EPA(毫克)17.49
DHA-PCT(%)1.71
DHA(毫克)17.49
EPA+DHA(毫克)34.99
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)20.98
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.14
维生素B3(毫克)0.72
维生素B6(毫克)0.03
维生素B12(微克)0.03
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)2.15
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)12.68
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)0.55
生物素(微克)1.48
矿物质
钙(毫克)203.20
磷(毫克)75.60
钾(毫克)151.42
钠(毫克)1561.33
镁(毫克)49.10
铁(毫克)16.43
锌(毫克)1.47
硒(微克)16.23
铜(毫克)0.53
锰(毫克)0.31
碘(微克)0.08
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)133.96
赖氨酸(毫克)131.16
蛋氨酸(毫克)40.44
胱氨酸(毫克)19.29
酪氨酸(毫克)55.60
苏氨酸(毫克)74.04
色氨酸(毫克)18.09
缬氨酸(毫克)78.22
组氨酸(毫克)51.33
异亮氨酸(毫克)68.09
苯丙氨酸(毫克)65.29
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)59.73
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)120.89

扒鲍鱼菜心介绍

1.活鲍鱼用上汤煨透；油菜心用油水加盐等氽熟，呈翠绿色。
2.2棵菜心包一只鲍鱼，在盘中排列好；鲍鱼原汤加鸡腿、瘦肉馅，用微火清汤，成鲍鱼浓汁。
3.勺中加鲍鱼原汁和上汤调味，用水淀粉勾芡，淋明油即成。

扒鲍鱼菜心的功效与作用

补虚养身食谱 滋阴食谱 肝调养食谱 夜尿多食谱
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