奥尔良烤翅根

食材

主料：翅根 8 个 腌料：奥尔良腌料 30g、清水 20ml 辅料：少许蜂蜜、食用油

做法

1. 翅根洗净，两面划 2 刀方便入味，沥干水分。

2. 奥尔良腌料加清水搅匀，倒入翅根抓拌均匀，封保鲜膜，冷藏腌制 4 小时以上（隔夜最佳）。

3. 烤箱预热 200℃，翅根摆放在铺油纸的烤盘上，表面刷一层薄油。

4. 200℃烤 20 分钟，取出刷一层蜂蜜水，再放回烤箱 180℃烤 5～8 分钟上色，出炉即可。

空气炸锅版本：180℃ 15 分钟，中途翻面刷蜂蜜水。