阿胶炖牛肉

阿胶炖牛肉

热量：124.77千卡（100克可食部分）

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阿胶炖牛肉的热量

每100克可食部分

  • 124.77千卡

    热量

  • 23.54克

    蛋白质

  • 4.49克

    脂肪

  • 0.68克

    碳水化合物

  • 0.14克

    纤维素

阿胶炖牛肉营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)124.77
蛋白质(克)23.54
脂肪(克)4.49
碳水化合物(克)0.68
纤维素(克)0.14
嘌呤(毫克)0.27
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)33.85
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)1.44
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)4.84
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)0.21
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)—
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)8.72
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)5.33
磷(毫克)187.59
钾(毫克)122.82
钠(毫克)58.64
镁(毫克)25.18
铁(毫克)0.39
锌(毫克)3.73
硒(微克)2.81
铜(毫克)0.01
锰(毫克)0.20
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)4.62
赖氨酸(毫克)1.79
蛋氨酸(毫克)0.77
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)2.41
苏氨酸(毫克)4.72
色氨酸(毫克)0.87
缬氨酸(毫克)2.21
组氨酸(毫克)1.38
异亮氨酸(毫克)2.92
苯丙氨酸(毫克)3.08
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)0.77
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)5.49

阿胶炖牛肉介绍

1. 将牛肉洗净，去筋切片，入沸水中焯一下，捞出沥水。
2. 将牛肉片与生姜片、米酒一同放入锅中，加适量水，用小火煮半小时。
3. 煮牛肉锅中再加入阿胶，烧至阿胶溶解即可。

阿胶炖牛肉的功效与作用

滋阴食谱 补血食谱脾 调养食谱 月经不调食谱
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