病人服中药时有些食物对所服之药有不良的影响，则应忌服，也有某些食物可以增进药物作用的发挥。《伤寒》、《金匮要略》中指出服药时忌生冷、粘腻、肉、面、五辛、酒、酪、...

中医学对病症的饮食宜忌是根据病症的寒热虚实、阴阳偏胜，结合食物的五昧、四气、升降浮沉及归经等特性来加以确定的。高度概括为以下几大类：（1）生冷：冷饮、冷食、大量...

凡可做副食的人工饲养或野生鸟类食物，称为禽肉类。前者为家禽，后者为野禽。“禽”为鸟类的通称。《尔雅》中云：“二足而羽谓之禽，四足而毛谓之兽。”《本草纲目》中收载...

凡可做副食用的大部分人工饲养牲畜动物及野生兽类动物的肉及脏器，均属于畜类食物。中医认为，这类食物属于“血肉有情之品“，比谷、果、蔬菜等草木之品的补益作甩强，营养...

凡可做副食的大部分植物的果实、种子及少部分植物的根茎，均归入果品类食物。其主要的作用是辅助粮食的营养不足，以提供人们生理上的需要。“五果’古人指“李、杏、枣、桃...

食用茵类包括香菇、草菇、蘑菇、猴头菌、黑木耳、银耳等。味道鲜美，有一定的营养价值，除含有水分、蛋白质、碳水化合物及微量的钙、磷、铁外，尚含有抗癌成分，如香菇等蕈...

生姜是一种非常好的食材，大多数时候都是作为辅助材料的。那么，生姜有哪些功效与作用大家知道吗?今天小编就为大家详细的介绍一下这个生姜的相关的功效与作用，赶紧跟...

粮食是谷物的泛称，即稻、麦、高梁、玉米等，多为植物之种仁，为我国人民的主食。油是指从粮食（如芝麻）、蔬菜（如油莱）、千果或硬果（如花生）、豆类（如大豆）等的种仁...

蔬菜乃佐膳之品。凡可做副食品的大部分草木植物，及少部分木本植物均称为蔬菜，一般指人工栽培之品。蔬菜营养价值已为人们所公认。菜汁、菜泥常用作婴儿辅助食物。可分为叶...

野菜通常是野生于自然界，不为人工栽培的植物。在我国民间作为佐膳之品而食用。常用的野菜有枸杞头，马兰头、马齿苋、苜蓿、荠菜等。大多数野菜性味寒凉。具有清热、解毒凉...