马肉具有很高的营养价值，含有大量人体所需的脂肪、蛋白质、铁、镁、硒、磷、钙和维生素等营养，马肉含有十几种氨基酸，具有养肝补血、补中益气、滋阴壮阳的作用，可促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力。马肉还对健肾、补身、旺...

马是草食动物，善奔跑，史前即被人类驯化，用做驮畜和乘骑。那么它有哪些营养价值呢，有哪些保健功效呢，下面来了解下吧。 马肉的营养价值马肉含有十几种氨基酸及人体必须的多种维生素，且含有钙、锌、铁等矿物质。马肉具有高蛋白、低脂...

牛肉不同的部位在食用时方法也是不同的，因为不同的烹饪方法可以使牛肉更加美味，所以一定要掌握烹饪技巧才行。接下来，就来一起看看牛肉不同部位的食用方法都是怎样的吧。 牛肉的营养价值 牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含...

猪皮的营养功效猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶，明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶...

猪肺的功效与作用 补肺虚止咳嗽猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。如何挑选猪肺在挑选猪肺时，其表面色泽粉红、光洁、均匀、富有弹性的为新鲜肺；变质肺的色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。如见...

猪血又叫血豆腐和血花等，猪血营养价值丰富，性平、味咸、是最理想的补血佳品。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。 猪血营养价值分析与功效作用1、猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存...

猪肚，别名：猪胃。猪肚的功效与作用猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。如何挑选猪肚新鲜的猪肚富有弹性和光泽，白色中略带浅黄色，粘液多；质地坚...

猪肾为猪科动物猪的肾脏，亦叫猪腰子。[性能] 性平，味咸;能补肾壮腰，固精缩尿。[适应病症] 肾虚腰痛，头晕耳鸣，遗精盗汗，阳痿早泄，尿闭水肿或遗尿。[用法] 煎汤，蒸煮熟食。[宜忌] 高血压，冠心病患者慎食。 [食...

猪蹄的营养价值猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆...

肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一，因此深受人们的喜爱。 购买猪肝时，要买新鲜的。用手指轻轻压一压，如果压痕快速恢复，就是新鲜的。其次，猪肝买回家后要冲洗...