蜜平时偶尔会买些枣来吃，那么大家买过蜜枣吗?枣的种类的确挺多的，刚长熟的时候能吃，晒干了也能吃。还可以做成蜜枣来吃。下面小编就说说蜜枣的营养价值和吃蜜枣的功效。之后顺便看看做菜时，蜜枣的做法有哪些?
我国现存最早的医药学专着《神农本草经》将红枣列为上品。而蜜枣正是用红枣加工而来的。蜜枣的营养丰富，功效多样，是秋冬季节人们进补的佳品。蜜枣的功效与作用主要有降低血脂、养胃、补铁、保护肝脏等。蜜枣最突出的营养素是维生素，它为人体健康发挥了重要的作用。
蜜枣的功效与作用
补充身体营养
蜜枣含有保护眼睛所需要的维生素A，身体代谢所需要的B族维生素，和生长必不可少的矿物质钙、镁、钾、锌等。丰富的营养素对于处在青春期、怀孕期、更年期等不同阶段的女性而言，都是不可或缺的。
降脂功效
蜜枣中含有丰富的维生素C，被称为“鲜活的维生素C丸”，能够使体内的胆同醇转变为胆汁酸，降低血清胆网醇和三酸甘油酯水平，保护血管，同时增强人体抵抗力。蜜枣能够促进白细胞生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。
补血养气
蜜枣能够对贫血、气血虚弱有很好的疗效。蜜枣中含有的维生素P能够健全人体的毛细血管，对高血压和心血管疾病患者大有好处，能够促进人体血细胞生成，提高血清白蛋白，保护肝脏。妇女产后常食蜜枣能够调节与改善烦躁的情绪，蜜枣还能够减轻因心血不足引起的心跳加速，夜睡不宁和头晕眼花等症状。
蜜枣的食用方法
蜜枣羊肉
材料
羊腩600克，蜜枣200克，胡萝卜100克，八角、生姜、盐、味精、海鲜酱、白糖、料酒、柱候酱、清汤、色拉油各适量。
做法
1、羊腩洗净，切成块，焯水，洗净待用;胡萝卜洗净，去皮切块待用。
2、炒锅放油烧热，炒香八角、生姜，加入清汤、蜜枣、羊腩块，大火烧开，改小火，加其他调料调味，烧30分钟，加入胡萝卜块，焖10分钟，收汁装盘。
蜜枣黄豆牛奶
材料
干蜜枣3颗、鲜牛奶260毫升、黄豆粉2大匙、冰糖2大匙、蚕豆50克。
做法
将干蜜枣用温开水泡软，蚕豆用开水煮过剥掉外皮，切成小丁。将所有材料倒入搅拌机内搅打2分钟即可。
结语：以上就是有关于蜜枣的相关知识，相信大家看完之后对蜜枣更加熟悉了。生活中，我们可以偶尔买些蜜枣回来吃，蜜枣的功效这么多，应该适当吃些，不少人因为蜜枣太甜比较排斥它。不想生吃可以加在菜里面来吃，是不错的选择。
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