夏天，要多吃这肉，高蛋白低卡路里，既减肥又解馋，不懂可惜了

夏天人们为了保持好身材，会想各种办法来起到减肥的效果，健身、减肥药、节食等等，不同的方法可能都会起到不同的效果，其实我们完全可以通过日常饮食来减肥，其实减肥不一定是只能吃素菜，有的肉类同样可以起到很好的减肥效果，并且还能补充身体必须的一些营养元素，让你健康的减肥，牛肉、虾、鸡胸肉等皆可，只要按照合理的搭配，便可以很好减肥，这次分享给大家的便是一道用牛肉搭配燕麦做的菜肴。

牛肉是一种高蛋白质，并且低卡路里的食物，吃起来可以增强人体的免疫力，减肥人士完全可以多吃牛肉的，而这道菜肴，是将牛肉搭配燕麦片做的，燕麦是一种粗粮，富含膳食纤维，热量低，饱腹感强，让人吃了后会有酒足饭饱的感觉，从而可以起到一定的减肥效果，所以也是可以放心多吃的，两种食材的搭配，营养又美味，一定可以让你享受到不同的美味，美味更健康的食物，大家一定不能错过吃，下面我们一起学习做法。

燕麦牛肉粒的做法：

备用食材：牛肉300克，燕麦粒100克，青红椒各30克，孜然粉8克，料酒15克，蚝油10克，生抽10克；

制作过程：第一步，首先需要将燕麦粒准备好需要的量，放在小碗中，加上温水，浸泡一个晚上的时间；

第二步，锅中添上水，放入浸泡好的燕麦粒，煮上5分钟，然后盛出，挤干水分；

第三步，牛肉用清水冲洗一遍，沥水，切成小粒，加上料酒、蚝油和生抽，用手抓拌均匀后，腌制15分钟；

第四步，炒锅预热一下，加上少许的油，待油烧热后，放入腌制好的牛肉粒，开始炒；

第五步，待炒至牛肉变色后，放入之前处理好的燕麦粒，继续翻炒一会；

第六步，青红椒去掉根蒂后，去籽，切成丝，放入锅中，翻炒一会后即可关火；

第七步，撒上孜然粉，拌匀后，即可盛出在一个盘子中，上桌享用。

烹饪小技巧：1、因为燕麦粒比较硬，所以需要提前将其放在水中浸泡至软，下锅煮的那一步，可做也可不做，如果提前浸泡软了，便是可以省略的，牛肉提前腌制一会，这样炒的时候便不容易出现发柴的口感，孜然粉需要在将牛肉炒熟后，关火的状态下放，这样可以很好保证，放的量少又香。

2、夏天，我经常会给家人吃牛肉，因为牛肉的蛋白高，卡路里又低，能让家人保持一个良好健康的身体，而且牛肉也要比猪肉好许多，既能减肥又能解馋，做的这道菜口感好的没话说，全家都爱吃，对于牛肉这种口感好价值又高的食材，不懂真的是可惜了。