竹笙北菇老鸡汤

热量：94.71千卡（100克可食部分）

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竹笙北菇老鸡汤的热量

每100克可食部分

94.71千卡
热量
7.45克
蛋白质
5.70克
脂肪
4.56克
碳水化合物
1.20克
纤维素

食谱原料 7706

主料：

母鸡（一年内） 650克

辅料：

竹荪(干) 20克

香菇(干) 40克

红枣(干) 20克

调料：

姜 3克

精盐 3克

饮用水 1200克

竹笙北菇老鸡汤营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)94.71

蛋白质(克)7.45

脂肪(克)5.70

碳水化合物(克)4.56

纤维素(克)1.20

嘌呤(毫克)0.07

血糖生成指数1.03

胆固醇(毫克)55.73

脂肪酸(克)0.02

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)0.01

α-亚油酸(克)1.24

亚油酸(克)12.44

α-亚麻酸(克)0.30

亚麻酸(克)2.95

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)46.79

维生素B1(毫克)0.02

维生素B2(毫克)0.06

维生素B3(毫克)3.48

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)0.25

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.49

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)0.78

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)3.31

磷(毫克)49.17

钾(毫克)230.56

钠(毫克)82.63

镁(毫克)10.03

铁(毫克)0.83

锌(毫克)0.70

硒(微克)0.05

铜(毫克)0.08

锰(毫克)0.22

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)23.78

赖氨酸(毫克)18.28

蛋氨酸(毫克)5.13

胱氨酸(毫克)6.47

酪氨酸(毫克)8.73

苏氨酸(毫克)15.45

色氨酸(毫克)4.61

缬氨酸(毫克)14.30

组氨酸(毫克)5.93

异亮氨酸(毫克)34.32

苯丙氨酸(毫克)12.65

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)11.59

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)21.38

竹笙北菇老鸡汤介绍

1. 北菇，竹笙（竹荪）分别用水浸透，洗净。
2. 竹笙切段，沥干水。
3. 老母鸡刮洗净，去毛，去内脏。
4. 生姜去皮，加适量水，猛火煲滚。
5. 放入全部材料。
6. 待水再滚，用中火煲3小时。
7. 以细盐调味，即可饮用。
功效：
1. 此汤有健脾开胃，滋润养颜，降脂强身的作用。
2. 能健脾开胃，增进食欲，而又可以降低血中胆固醇，消除皮下过多的脂肪积聚，日常用此汤佐膳，既可补益强壮身体，又可保持身体健美。
3. 身体虚弱者，却又虚不受补，食欲不振，不妨用此汤作食疗。
4. 伤风感冒，咳嗽者，不宜饮用。