芫爆蛤仁

芫爆蛤仁

热量：89.21千卡（100克可食部分）

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芫爆蛤仁的热量

每100克可食部分

  • 89.21千卡

    热量

  • 8.71克

    蛋白质

  • 4.25克

    脂肪

  • 4.03克

    碳水化合物

  • 0.16克

    纤维素

芫爆蛤仁营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)89.21
蛋白质(克)8.71
脂肪(克)4.25
碳水化合物(克)4.03
纤维素(克)0.16
嘌呤(毫克)262.77
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)128.50
脂肪酸(克)3.80
饱和脂肪酸(克)0.71
单不饱和脂肪酸(克)1.35
多不饱和脂肪酸(克)1.60
α-亚油酸(克)38.63
亚油酸(克)1555.57
α-亚麻酸(克)7.34
亚麻酸(克)69.14
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)38.63
维生素B1(毫克)0.01
维生素B2(毫克)0.12
维生素B3(毫克)1.49
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)5.46
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)3.63
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)128.23
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)122.31
磷(毫克)114.50
钾(毫克)153.80
钠(毫克)434.83
镁(毫克)68.55
铁(毫克)9.43
锌(毫克)2.05
硒(微克)44.91
铜(毫克)0.12
锰(毫克)0.42
碘(微克)0.16
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)528.64
赖氨酸(毫克)812.47
蛋氨酸(毫克)177.79
胱氨酸(毫克)64.47
酪氨酸(毫克)280.18
苏氨酸(毫克)401.95
色氨酸(毫克)104.39
缬氨酸(毫克)402.06
组氨酸(毫克)220.29
异亮氨酸(毫克)346.35
苯丙氨酸(毫克)279.21
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)242.26
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)559.39

芫爆蛤仁介绍

1.将蛤蜊烫熟，取出蛤仁；留汤25克加盐，味精调成汁。芫荽洗净切段。
2.油锅烧热下蒜片爆香，放进芫荽略煸，再放蛤仁爆炒几下。
3.加入蛤蜊汤汁，勾芡，淋入麻油即可。

芫爆蛤仁的功效与作用

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